没有最好，只有适合自己的，对的上自己的口味和习惯就是好茶
关于茶叶的书籍有那些好书？
《生活月刊》著《茶之路》、郑国建主编《中国茶事》、陈宗懋 杨亚军 主编《中国茶经》、周重林 李明著《民国茶范：与大师喝茶的日子》
玄米茶禁忌，玄米茶那些人群不能喝
玄米茶是日韩风味绿茶饮品，既有传统绿茶淡淡的幽香，又蕴含特制的烘炒米。
玄米茶属于热性，因此 长期喝玄米茶容易上火，而肝火旺盛者饮用则会导致上火症状更加严重。本来就腹泻的人不建议饮用玄米茶，因为玄米茶会加快肠道的蠕动，从而导致腹泻情况更加的严重。
那卡古树茶特点
那卡古树茶的口感没有“布朗山”的苦更没有“帕沙茶”的涩，香气高过冰岛茶口感却相近，但茶底没有冰岛细嫩。
那卡茶经久耐泡且回甘生津强烈而明显。那卡的竹筒茶也很有名气，那卡拉祜人做的竹筒茶，在清代就闻名遐迩，每年都要上贡“车里宣慰府”。
特点：山野气较强，杯底留香较好，苦涩较显，苦又更突出，汤中带甜，回甘较快较好，汤较饱满，茶香纯正。
普洱茶为什么能泡那么多次
普洱茶之所以耐泡,是因为普洱茶所内含的物质在起作用。 乔木普洱茶树历经了,数百上千年的生长，它的叶芽上积攒了丰富的营养物质，在饮用时必然要经过很多次的冲泡,才能释放完毕，这就是我们感觉到的,它经久耐泡的缘故。
另外一个原因是因为梗，梗中含有相当数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气最高。 茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶,茎梗中的维管束,是养分和香气的主要输导组织，所含物质大部分是水溶性的。
碧螺春为什么那么香
洞庭碧螺春创制于明末清初，出产于江苏苏州吴县西南的太湖洞庭东山和洞庭西山。
碧螺春之所以香气馥郁是因为：太湖中的东西山为我国著名的茶果间作区，桃、杏、李、枇杷、杨梅、橘等果树与茶树混栽，茶和果树的根脉相通，茶能饱吸花果香。
碧螺春是我国名茶的珍品，人称“吓煞人香”，以形美、色艳、香浓、味醇而举世闻名。
白毫银针为什么那么贵
白毫银针，即茶树的芽头，且只采一旗一枪的外形，且芽头肥壮，银装素裹。 它的采摘时间短，大约在每年的惊蛰（3月22日左右）到清明（4月1日左右）这段时间，到了清明前几天就停采了。一年365天，白毫银针基本只采摘10来天。
白毫银针的制作方法比较特殊，在制作时，不用炒也不用揉，只需经过日晒或者萎凋。 品质好的白毫银针，需要等待阳光和风的自然萎凋，让茶芽缓慢地发生变化。
在西湖龙井中，白毫银针还贵在它极高的营养价值。 论茶叶中的各种营养成分，白毫银针中的多酚类、维生素、儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质的含量，都比其他茶叶含量丰富好几倍。
放多少茶叶是最好的
不同茶类量不同，而这个量需要结合泡茶器的容量，并不是一律都是放3g、5g或者7g。盖碗容量为110ml的时候，红茶、绿茶、白茶、花茶、黄茶等一般3g就可以来一泡了，一般标准的茶水比例也是1g：50ml，而乌龙茶、黑茶、普洱茶一般要7g到8g才能成一泡。
如果不能知道精准的重量，那就考验眼力了。
红茶、绿茶刚刚覆盖盖碗底部就可以了。
白茶如果不压饼，一般比较飘逸蓬松。像白牡丹、寿眉就得占盖碗的二分之一
银针大约占四分之一，饼茶就占盖碗的五分之一。
条形乌龙，只需要盖碗的五分之一到三分之一的体积。
紧实的球形乌龙茶一般更重，只要盖碗底部铺满就好。
普洱茶饼(紧压茶)一般密度较高，只需占盖碗容量的五分之一就能轻轻松松给你一泡好茶。普洱茶饼茶还有紧饼、铁饼、石模饼、砖、沱等不同形态，紧实程度不同，具体投茶量须在五分之一的基础上调整一下。
比例恰当，冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。记住投茶量原则，你可能离泡好茶近了1/3
每天喝多少茶叶最好
每天每人饮茶量的多少，与饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素有关。一般健康成年人，平时又有饮茶习惯的，一日可饮茶12克左右，以分3-4次冲泡为宜。
对于劳动量大、体力消耗多、进食量也大的人，或对于从事高温和接触有毒物质职业的人，每日饮茶20克左右也是适宜的。以牛羊肉为副食及过食肥腻的人，以及嗜烟酒者，可适当增加茶叶用量。而老人、儿童及孕妇等的饮茶量要适当减少，一般以饮淡茶为主。
每天的喝茶量多少取决于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等，因素。
一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。
油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。
