白毫银针的功效
根据陈宗懋教授任主编所谓《中国茶经》了解到，白毫银针性寒凉，有退热祛暑解毒之功效，是降燥的好饮品；此外，风热感冒患者喝白毫银针，可起到养护作用；在华北，白毫银针通常会被视为治疗养护麻疹患者的良药。泡白茶的禁忌
1、冲泡白毫银针的水温可在90℃-100℃之间；2、上好的白毫银针浑身披满白毫，冲泡时，热水不可直冲茶芽，应当沿杯（或壶）壁入冲，这样做有两个好处，既不会损伤茶芽品相，又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊、而影响其汤色的美感。白茶的保存禁忌
1.忌水
茶叶储存第一禁忌，忌水。茶叶含水量的高低是造成茶叶陈化变质的最主要原因,试验表明,在茶叶贮藏过程中,茶叶吸水还潮的快慢,与周围环境相对湿度的大小有关。江南地区的茶友们，要注意啦，梅雨季节很快就要来到，要提前做好除湿准备。如果在梅雨季节,把干燥的茶叶暴露在空气中,则茶叶含水量每小时可增加1%左右。人用那么多的精力把茶叶弄干，尤其是经历那么久日光萎凋的白茶，所以要藏好茶,千万不要储存在潮湿的地方。否则,即使原来是干燥的好茶叶,有多少毁多少。2.忌光
茶叶储存第二禁忌，忌光。有很多茶客也是乐于分享的，喜欢把茶叶展示在最最光亮的地方，那里光线好，就放在哪里，一定要朋友们都能感受到他的热情，尤其是价格很高的茶，越是要展示。那么只能遗憾的告诉你，恐怕你的茶叶放不久咯，不是很快被喝完了，茶叶的消耗是比较慢的。而是茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使茶叶品质变坏。所以，茶叶虽是好物，但也怕光啊！3.忌异味
茶叶储存第三禁忌，忌异味。茶叶有清香自然之气，是人们钟情茶叶的原因之一。倘若茶叶失去原有的香味,代之以其他异味,甚至是使人厌恶的气味,那么,即使其他品质条件再好,人们也是不愿饮的。而茶叶又是容易吸附异味的，原因在于其体内含有生性活泼,广交异味的高分子棕榈酸和萜烯类化合物。它们具有很强的吸附性，所以，男士不要将他和你的烟酒放一起，女士千万要将茶叶远离你的化妆品，宝妈们，就不要把茶叶和小孩子的奶粉什么的放一起啦。4.忌挤压
茶叶储存第四禁忌，忌挤压。这条主要是针对散茶的，比如西湖龙井、白毫银针、武夷大红袍等。西湖龙井和白毫银针都有自己优雅的外形，如果挤压坏了，就相当于是一个明星毁容了，前途堪忧！而大红袍属于闽北乌龙茶，几经火海，一次又一次焙火精制而成，这身骨再经不起各种挤压了，请小心呵护，保它一身周全。白毫银针简介
白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。白毫银针不同等级茶评
特级：
形状：
全芽针肥壮、满披白毫、茸毫厚
色泽：
洁白如银、熠熠有光
汤色：
汤色浅杏黄、清澈明亮
香气：
鲜嫩清纯、毫香明显
滋味：
滋味醇厚回甘
叶底：
全芽、肥壮软嫩、明亮
一级：
形状：
芽针秀长、满披白毫、茸毫较薄
色泽：
银灰白有光泽
汤色：
杏黄、清澈明亮
香气：
清纯、毫香显
滋味：
鲜醇爽、毫味显
叶底：
全芽、嫩匀明亮
