黑茶-茯砖茶
黑茶-老青茶
黑茶-六堡茶
黑茶冲泡后一般比较浓厚,也比较耐泡,可高达20多泡,每一泡都有不同变化,那么黑茶的汤色怎么形容,可以尝试用下面的专业术语。
①橙黄:黄中显橙。
②橙红:红中显橙。
③深红:红而无光亮。
④暗红:红而深暗。
⑤棕红:红而显棕。
⑥棕黄:黄中带棕。
⑦黄明:黄而明亮。
⑧黑褐:褐带暗黑。
⑨棕褐:褐带棕色。
⑩红褐:褐中显红。
黑茶(dark tea),因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。
黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。