红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
红茶牛奶富含茶多酚、胡萝卜素、蛋白质等物质，饮用红茶牛奶有促进消化、缓解疲劳的功效；红茶牛奶可以起到提神醒脑、抗氧化、补充能量的作用；其次红茶牛奶属性温和，饮用有促进身体新陈代谢、暖胃抗寒的作用，但隔夜茶及凉茶不宜饮用。
红茶牛奶的功效与作用：
奶中含有丰富的蛋白质，并且能促进睡眠，红茶有益于脾胃功能，可以补充人体每天所需的养分，两样东西是可以一起喝的。
纯牛奶加红茶很暖，平时喜欢喝茶的人，这样喝法是很平常的，有茶的香和牛奶软软的感觉，就算空腹也不担心牛奶刺激胃。
而且可以提神并可增加蛋白质的摄入。
想要喝红茶牛奶，可以用比较优质的红茶来加牛奶泡，泡出来的香气非常浓，再加上牛奶的话就会有着滑滑的口感，入口那丝滑香甜的感觉可以说是非常美好了！
牛奶红茶非常适合女性喝，不仅能补血安神，还能美容养颜保护心脏。
红茶牛奶的制作方法：
1、加牛奶饮用的香气较好且口感柔和的红茶。茶叶可以用滇红，祁红，湖红混合泡制。滇红取其香，祁红取其色。
2、红茶水和牛奶的比例是3：2的份量，这样牛奶和茶汤才能很好的融为一体，口味醇滑甘甜。
把份量都调制好后，用两只玻璃杯把奶茶来回反复倾倒数次即可饮用，倾倒的目的可以使茶汤如果醇厚绵滑，口感非常舒适怡人。
经常饮用牛奶红茶可以安神，缓解疲劳。
3、牛奶红茶奶香宜口，茶香浓郁，是很好喝的饮品。但是要注意，喝牛奶红茶最好是温热的时候喝，不宜放凉饮用，也不宜多喝。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
