红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
红茶香浓，紫砂壶的温润，两者本身就有共通的联系，融合在一起就组成了一杯让人回味无穷的好茶，所以对于很多的人来说，红茶与紫砂壶是最佳搭配，那红茶用紫砂壶泡好吗？具体如下！
红茶用紫砂壶泡好
紫砂壶与红茶有交相辉映之趣，红茶茶汤红浓，紫砂壶的紫更能衬托出汤色的艳丽，在视觉上给人享受；并且冲泡红茶需用沸水，紫砂壶的保温性很契合红茶的这种需要。
紫砂壶冲泡红茶要点
1、水的温度
冲泡红茶需用95℃以上的沸水
2、投茶量
杯泡，茶与水比例为1：50；壶泡，若用容积为200毫升的小壶冲泡红条茶，一般投茶量为5-7克，红碎茶投茶量可适当增多（6-8克）。
3、使用茶具
最好选择紫砂壶，以衬托红茶汤色的红艳。
4、饮用方法
红茶可清饮、可调饮。清饮红茶追求的是红茶本身的香气和滋味，红条茶适合清饮；调饮红茶兼具红茶和调饮材料的香气和滋味（如糖、牛奶、果汁、柠檬等鲜果、咖啡、白兰地酒等），红碎茶适合调饮红茶。
5、冲泡次数
红条茶可冲泡3-5次或更多，红碎茶一般1-2次即应换茶。
红茶的适宜茶具
1、青花瓷
青花瓷制品颜色色白，细致洁净，瓷器上绘制的图案十分美观。用青花瓷来冲泡红茶，可以更加的突出红茶的汤色，时期看起来更加的清晰透彻，是冲泡红茶茶具很好的选择。
2、紫砂壶
紫砂壶具有透气性好的特点，冲泡出来的茶汤不会变味，可以保持茶汁的原汁原味。用紫砂壶冲泡红茶也是很不错的选择。而且紫砂壶十分的耐用，用到越久紫砂壶，其壶身也会更加的发亮，茶具所具有的气韵也会更加的温雅。
3、玻璃茶壶
在很多茶店中，我们可以看到，冲泡红茶时所用的茶具一般都是玻璃茶具。在冲泡红茶时，用玻璃茶具可以更好的欣赏红茶茶汤，使得红茶更具美感。
综上所得，紫砂壶具有透气性好的特点，冲泡出来的茶汤不会变味，可以保持茶汁的原汁原味，用紫砂壶冲泡红茶也是很不错的选择，但是要注意方法喔！
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
