红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
好的茶叶泡出来茶不仅味道醇正，而且功效与作用极好，就比方说古树红茶，不少朋友估计都对其不是很了解。下面就来了解下古树红茶的特点和功效！
古树红茶的特点
1、外形：古树红茶以条索紧条状为主，茶叶更肥硕粗壮，质感明显，叶边不同程度泛红，条索也比普通滇红更长一些。
2、茶汤：古树红茶汤色艳亮诱人，红橙清透，高龄古树茶鲜叶内含多酚类物质丰富，能孕育出更多的茶黄素与茶红素，加外咖啡碱、水浸出物等的含量较高，茶汤内质更丰富，看起来更油润饱满。
3、口感：古树红茶滋味鲜醇甘活爽口，山野之气强烈，茶味厚重，喉咙清爽不干燥，回甘生津特别明显。
4、香气：古树红茶因为树龄较大、树根深，吸收矿物质比较丰富，香气沉稳持久悠长，浓浓的蜜香，明显的从内向外散发，细闻还能闻到野生古树茶的独特香气，容易挂杯，即使泡到几十泡无茶味都依旧有古树茶香。
5、叶底：古树红茶叶底红匀嫩亮，油润光泽，叶底条索叶脉清晰，叶边齿呈不规律状，舒展性好有弹性。将泡过的茶叶拿起来看，叶片张开，拉断茶梗，茶梗会连丝。
古树红茶的功效
古树红茶甘温，饮用可使人身心健康。红茶含有丰富的蛋白质，能够生热暖腹，增强人体抗寒能力。同时还能降血糖、降血压、降血脂、防治心肌梗塞等心血管疾病。经常饮用古树红茶还可以有效预防辐射，滋养皮肤，从而起到美容养颜的功效。可别忘了，古树红茶还能够提神消疲、健胃消食、利尿、消炎杀菌等功效。
要充分发挥古树红茶的功效，一定要掌握正确的冲泡方法。冲泡古树红茶时，先将茶具洗净及茶杯温热，再放入5g古树红茶，待水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，冲泡红茶;盖上壶盖，浸泡20秒，立即出汤，即可饮用。古树红茶连续冲泡10次以上，依然香气迷人。
古树红茶所具备的特点相关内容就给大家介绍到这里，古树红茶作为云南滇红的创新产品，它内含物质丰富，滋味醇厚顺滑，具有独特的品饮价值，因此，喝古树红茶养生也是一个十分不错的选择。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
