红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
就目前而言，红茶已经是全世界女性最喜爱的茶叶饮品，这与红茶的好处有很大的关系，譬如红茶能够养胃、红茶能够美容和养颜等。但是，在饮用红茶的时候也要合理，简单地说，饮茶需要科学。
首先，红茶虽然能够养胃，但是，切记空腹饮用。空腹喝红茶不仅不能起到养胃的作用，反而还可能引起一系列的身体不适。空腹喝红茶会引起胃液的稀释，从而降低消化功能，再加上胃肠的吸收率相对较高，使得茶叶中的不良成分进入血液中，将引发头晕、心慌和手脚无力等症状，严重影响人的身体健康。
其次，睡前尽量少饮用红茶，最好还是不要饮用。红茶中含有丰富的茶多酚、脂类化合物和其他相关的物质，这些物质能够刺激人体的神经，使得人体精神亢奋起来。因此，若在睡前还饮用红茶的话，将很容易导致人产生足够的兴奋情绪，就会让人在正常作息时间内得到休息，严重影响人的睡眠质量。
再者是冷的红茶尽量少饮用。冷的红茶将会造成胃部不适，甚至还会使得身体发生其他不适。这是因为红茶中富含鞣酸，该物质还能够与铁结合成不溶性的化合物，冷的红茶进入体内后会造成体内供铁不足，就很有可能加剧贫血病患者病情的恶化。
最后，处于生理特殊期的人也注意红茶的禁忌。营养不良的人特别需要注意，这是因为红茶具有分解脂肪的功效，如果这时候还饮用红茶的话将会使得营养更加缺乏。此外，孕妇也要远离红茶，这是因为红茶中含有大量的茶多酚和咖啡碱等物质对胎儿在母腹中的成长有很多不利的影响。
您可能从很多地方就可以了解到红茶的好处，但是，红茶虽好，也需要注意饮用的时候，因为不同特殊的时候饮用红茶可能造成对身体不适的症状。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
