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祁红怎么泡?英国人是这样喝祁红的!

2020-06-24 


祁门红茶是红茶中的精品,它可以与印度的大吉岭相提并论。是世家人三大高香名茶的重要成分员之一,这种茶听茶香浓郁色泽诱人,许多人都喜欢喝,只是有些人对祁门红茶的冲泡方法并不了解,其实祁门红茶有多种泡法,一起来了解一下英国人饮用祁红的方式吧!

祁红的饮用方式

 

1.皇家祁红

 

祁红是英人的最爱,英国丰厚的红茶文化又赋予祁红优雅的形象和华贵的品饮方式,尤其是英国上流社会更以饮用祁红为荣,皇家对祁红更是钟爱有加。皇家祁红就是一种独特的品饮方式,这是一道寒冬饮用的茶品,品尝的乐趣在于感受制作过程中所营造出的氛围和视觉效果。程序如下:

 

温具。将茶壶、茶杯先用热水烫过。

 

投茶。在壶中投入茶叶,投茶量的多少以一杯一匙为宜。

 

冲泡。往壶中注人沸腾的热水,盖好壶盖,闷泡3~5分钟。

 

注杯。将泡好的红茶注入杯中,杯上摆放一只前面带钩的小匙,再在小匙上放一块方糖。

 

淋酒。将白兰地淋在方糖上,使之吸收。

 

化糖。在方糖上点火,使白兰地徐徐燃烧,方糖随之溶解,待白兰地的酒精完全挥发之后,将小匙放人杯中搅拌均匀。

 

品尝。在凛冽的冬夜,让心灵沉淀。饮者领略了动人的火焰后,又吸吮了空气中白兰地诱人的芳香,然后再品尝祁红独特的焦甜味和甘醇的芳香,那就是天人合一的感觉。

2.英式奶茶

 

祁红进入英国,最早的饮法是清饮。后来英国人不满足这种单纯的品饮方式,于是进行改良,从而创制出后来经久不衰的奶茶。

 

关于英式奶茶的由来,有人说是从中国西藏人的茶奶混合吃法中得到了启示,也有人说是中国广东的官员以添加牛奶的茶招待荷兰使节,荷兰人旋即将这种饮法带回国内,英国人又学习了荷兰饮法,并添加鲜奶、砂糖,一时蔚然成风,尤其为英国淑女所爱。

制作英式奶茶程序如下:

 

(1)先用纱布做成茶袋,将适量的茶叶装入其中。茶量的多少视茶具大小而定,一般比杯泡的量略多些。

 

(2)将茶袋放人壶中,以热水冲泡,闷浸出茶汤后,再添人适量的奶精粉;(3)在壶中添人适量的巧克力酱,并用长匙稍加搅拌。

 

(4)再添加一匙蜂蜜,随即将奶茶煮沸,后又以文火煮2分钟。

 

(5)陆续加入三分之一盎司的白兰地和少许的肉桂粉,调和均匀后,将奶茶过滤至杯中即可饮用。

各地风俗差异决定饮茶文化种类繁多,祁红一直就有保健功效,如果喝祁红让人越变越漂亮也是我们一直在研究的一个课题。喝红茶能够让人变漂亮吗?无论是心态变化还是生理变化,祁红,都有这样的功效,让你简直美得不像话!常言到,好山好水出好茶,作为中国人的日常,亦不可一日无茶。祁红喝着,有讲究!

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