红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
浮梁工夫红茶产于中国红茶之乡！浮梁工夫红茶，简称浮红，产于瓷都江西省浮梁县的山区和丘陵地带；浮梁县从清朝道光年间就开始全县制作工夫红茶，并逐渐成为中国红茶的主产区；其在新中国成立后被农业部命名为“中国红茶之乡”。浮梁工夫红茶外形条索紧细，显毫有锋苗；色泽乌润；冲泡后香气馥郁持久，有明显的荔枝甜香或玫瑰花；味道香鲜甜如蜜糖，鲜醇如苹果；汤色红艳明亮，冒着金圈；叶底嫩匀红亮。其可分为精制工夫茶、碎茶、片茶、末茶等花色；浮梁工夫红茶具有除痰、明目、提神、利尿、消食、去腻、益思、除烦、止渴等功效。浮梁工夫红茶，一般于谷雨前三、四天采摘一芽二、三叶；其叶质柔嫩、色黄绿、茶芽挺显，内含物质丰富；制作工艺为：萎凋—揉捻—发酵—烘焙—毛筛—拌筛—分筛—紧门—撩筛—切断—风选—拣剔—补火—清风—拼配—装箱。
浮梁县气候湿润温暖，无霜期长，地形又多为低山丘陵，土壤以红壤、黄壤为主，自然条件很适合茶叶的生长；浮梁县森林覆盖率达76%以上，号称“天然氧吧”。本地茶树多生长在“晴天早晚遍地雾，阴雨之时漫山云”的自然环境中，故“采山岚之灵气，得日月之精华”，所产茶叶普遍品质较高；也有着很悠久的产茶历史，唐元和年间（805－820）已成为江西的茶叶集散地，是浮红茶叶的产地；其还荣获了很多的美誉：
1、1887年，浮梁在杭州西湖设茶号制作红茶，在国际市场上统称“祁红工夫茶”，行销欧美各国，名列世界三大高香茶之首，是中国红茶的代表；
2、1915年，在美国旧金山召开的“巴拿马世博会”，浮梁江村严台“天祥茶号”所产工夫红茶，获“巴拿马金质奖章”；
3、1938年后，皖赣两省分设红茶运销委员会，江西的“祁红”产区是以浮梁为中心，包括鄱阳、湖口、彭泽边际地带在内，所产红茶统称“浮红”；
4、1949年，浮红被选为斯大林70寿辰贺礼茶；
5、1953年，浮梁县制成高档“浮酊”，被评为全国最好茶叶，送往北京；
6、1983年获“对外经贸部品质优良荣誉证书”；
7、1984年，精制工夫茶二、三、四级获“江西省优质产品证书”；
8、1985年，精制工夫茶二级获“商业部优质产品证书”；
9、1988年九龙山茶厂生产的一级工夫红茶获“农业部优质奖”。
工夫红茶也称工夫茶、红茶，是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品。当前中国十九个省产茶（包括试种地区新疆、西藏），其中有十二个省先后生产工夫红茶。
中国工夫红茶品类多、产地广。按地区命名的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、宜红工夫、湘江工夫、闽红工夫（含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫）、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。按品种又分为大叶工夫和小叶工夫。大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成；小叶工夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的工夫茶。
