红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
1、1371年，福安坦洋村人发现了当地的野生“坦洋菜茶”；
2、清咸丰、同治年间(公元1851--1874年)，坦洋村有胡福四(又名胡进四)者，试制红茶成功，创制了“坦洋工夫红茶”，并被列为福建三大工夫之首。
3、1915年，“坦洋工夫”获得巴拿马万国博览会金奖后，大量出口欧洲、风靡英伦三岛，被英国王室指定为特供茶；至今保存下来的“坦洋工夫”茶银票，还印有当年英国议会大厦和泰晤士河的图案。
4、在抗日战争年代，海路中断，贸易受阻，此后坦洋工夫逐渐没落；近年来，在福安市委、市政府的带领下，坦洋工夫红茶又踏上这历史性的舞台。
5、2006年10月21日，中华名人共建海峡西岸和谐福安暨坦洋工夫茶系列活动在北京人民大会堂启动，11种以“坦洋工夫”为统一品牌的茶产品同时亮相京城。
6、2007年初，中华名人协会在福安坦洋成立名人茶园有限公司，专门开发红茶产品；在同年2月6日，“坦洋工夫名人会馆”在北京钓鱼台山庄开馆。
7、2006年12月12日，“坦洋工夫红茶”在北京通过国家地理标志产品保护专家审查会审查。
8、2007年2月14日，国家质检总局发布公告，批准对坦洋工夫实施地理标志产品保护。
9、2009年8月8日中国国际投资贸易洽谈会组委会会务部、中国（厦门）国际投资促进中心共同指定由福建坦洋工夫茶业股份有限公司生产的“茗红坦洋工夫”为“第十三届中国国际投资贸易洽谈会”唯一指定红茶。
坦洋工夫简介
坦洋工夫，主要分布穆阳、福安及屏南北部等地。坦洋工夫外形紧结圆直匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香气清鲜高爽，汤鲜艳呈金黄色，滋味醇厚，叶底红匀光亮。坦洋工夫不同等级茶评
特级：
形状：
紧系匀直、有金毫
色泽：
乌黑光润
汤色：
鲜艳呈金黄色
香气：
高锐持久
滋味：
醇厚
叶底：
红匀光亮
一级：
形状：
紧结圆直、带白毫、匀整
色泽：
乌润
汤色：
橘红亮
香气：
持久
滋味：
较醇厚
叶底：
红、尚光亮、较匀
二级：
形状：
较紧尚直、带白毫、较匀整
色泽：
乌较润
汤色：
橘红尚亮
香气：
较持久
滋味：
较浓醇
叶底：
尚红匀
