碧螺春香味很浓正常吗

碧螺春是我国名优绿茶，优质碧螺春的香气特别，在清清的茶香之中，透着浓郁且强烈的芳香，闻起来像花果的香味，使人陶醉和迷恋。那么碧螺春香味很浓正常吗？

碧螺春香味很浓正常吗

上等的碧螺春银白隐翠，条索细长，卷曲成螺，身披白毫，冲泡后汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久。伪劣的碧螺春则颜色发黑，披绿毫，暗淡无光，冲泡后无香味，汤色黄暗如同隔夜陈茶。

茶汤色泽：把碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的汤色看上去比较清澈柔和、青黄明亮，具有花果香味，加色素茶汤的看上去颜色比较鲜艳，明显发绿。

碧螺春为洞庭山产，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。香，是碧螺春茶天生带来的气质，没有任何茶叶可以替代这种香气，并透露浓郁的花香味，迷恋而陶醉，泡开的茶叶略微带有一丝丝的甜味，不会有令人生厌的感觉，另人寻味。

如何鉴别碧螺春茶叶品质

首先要认准原产地，碧螺春的原产地在苏州市洞庭山。只有在该地方产的茶叶，才是比较正宗，品质比较好的。所以选购时应该选择正规渠道，或者找当地茶农，以免被忽悠上当。也只有原产地的气候和生长环境，才能生产出高品质茶叶。

要看是不是碧螺春茶叶，还可以从外形判断。碧螺春干茶外形，芽白毫卷曲成螺，叶显青绿色。气味清新淡雅，带有花果香。手感略有粗糙质感。碧螺春有绿茶的特色，颜色显绿，外形卷曲成螺，因此得名碧螺春。这种形状也是比较容易辨认，也比较容易区分。

碧螺春泡出的汤色碧绿清澈见底，气味香幽。入口品尝，可以感觉到口感香醇甘厚，香郁回甘。这是从汤色口感去辨别。也是茶叶优异品质最佳体现，需要去慢慢体会的。

冲泡后的茶叶，可见叶底幼嫩，均匀明亮，翠芽微显。这是从叶底去观察辨认，需要放入盘中仔细观察，认真比较的。叶底的辨别，有助于分析茶叶的工艺和品质。

总之，碧螺春还分为多个等级，芽叶随级数越大，绒毛越少。所以，好的碧螺春需要细嫩的芽叶，优异的工艺。辨别需要看，品，闻等多方位去比较，才能判断是不是一款好茶。有了综合数据，才能准确分析，是不是一款好茶。

碧螺春简介

洞庭碧螺春是“中国十大名茶”之一，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名中外，其外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠。洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、橘、白果、石榴等果木交错种植，茶吸果香，花窨茶味，陶冶出了碧螺春花香果味的天然品质。

碧螺春不同等级茶评

特级：

形状：

条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、匀净

色泽：

银绿隐翠、鲜润

汤色：

嫩绿鲜亮

香气：

嫩香清鲜

滋味：

清香甘醇

叶底：

幼嫩多芽、嫩绿鲜活

一级：

形状：

尚纤细、卷曲成螺、白毫披覆、较匀净

色泽：

隐绿隐翠

汤色：

绿明亮

香气：

嫩爽清香

滋味：

鲜醇

叶底：

细嫩、绿明亮

二级：

形状：

紧细、卷曲成螺、白毫显露、尚匀整干净

色泽：

绿润

汤色：

绿尚明亮

香气：

清香

滋味：

鲜醇

叶底：

嫩绿明亮、略含单张