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碧螺春茶怎么泡才比较合适

2020-06-24 

洞庭山碧螺春茶是清朝康熙皇帝御赐钦定的中国著名历史名茶,种植于苏州太湖中的西山岛和东山半岛的果园之中,独特的生态环境,蕴育了洞庭山碧螺春超凡脱俗的高雅品质,被誉为“茶中仙子”和“天下第一茶”,那碧螺春茶怎么泡才比较合适呢?下面我们就一起来了解一下吧!

碧螺春茶怎么泡

1、取茶

用茶勺取用少量的干茶放在茶碗内里抚玩,可以浏览茶叶,也能闻闻茶香。

2、烫茶杯

用开水水壶,开水倒进茶杯,水量占杯子的三分之一,举办烫杯,烫杯是为了洁净杯子,尚有温杯的浸染。

3、水温

冲泡的用纯净山泉水最好,这样不影响茶叶的营养因素,沏茶水温不要过高,80度就可以了。

4、放茶叶

茶和睡得比例是在1:50,也可以按照本身的需求来抉择。

5、浸润

倒进四分之一的水,让茶叶在水中浸润,芽叶会吸水,膨胀就会舒展出来,能把内溶物质浸泡出来,挥发清香,这香气是整个冲泡进程最浓烈的。

6、冲泡

用手提水壶举办高冲,重复3次,在水的冲力浸染下,茶叶往返转动,茶汤变得匀称了,冲水量占有杯容量的七分阁下就可以。

7、闻香气

将鼻子接近茶水闻闻,就会有蒸汽扑鼻而来,清香袭人。

8、品尝

起首是尝玉液,第一口会认为汤味鲜,清香,品尝第二口时辰,会认为香气越发浓烈了,味道醇厚,茶汤更绿,生津,第三次尝的时辰,回甘,香气浓烈,茶汤碧青,然则让人回味无限。

品饮碧螺春的要领

会喝茶当然也要会品茶是最好的,那么我们就要掌握好品饮碧螺春的要领。一段时间之后,茶汤凉至适口,即可品茶,此乃一泡。茶叶评审中,以5分钟为标准,茶汤饮用和闻香的温度均为45-55℃,若高于60℃则烫嘴也烫鼻;低于40℃香气较低沉,味较涩。这个时间不易掌握。如用玻璃杯,一般用手握杯子,感觉温度适合即饮;如用盖碗,则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。第一泡的茶汤,尚余1/3,则可续水,此乃二泡。如若茶叶瘦弱的茶,二泡茶汤正浓,饮后舌本回甘,齿颊生香,余味无量。饮至三泡,则一般茶味已淡。

碧螺春用什么茶具泡

1、杯泡法

准备好5g的碧螺春,然后用大概90度的开水,首先温润碧螺春,等到闻香之后再用开水直接进行冲泡,一分钟之后就可以饮用了。

2、盖碗法

准备好5g精品碧螺春,然后选择用90度的开水,首先应该温润闻香,之后再用开水进行冲泡,而且在用盖碗法的时候,需要注意冲泡时间控制好才行,第一泡等上45秒之后,因为每泡都需要延续20秒,这时候就可以喝到清新的茶水了。

3、壶泡法

准备好10-15g的碧螺春,直接投入到壶中,直接用90-100度的开水进行冲泡就可以了。

饮用碧螺春的注意事项

1、碧螺春属于绿茶类,对肠胃有一定刺激性,肠胃功能较弱的人应少喝。

2、绿茶性寒,脾胃虚寒的人可加用姜汁来抵御茶的寒性。

3、绿茶能迅速降低人体血糖,所以低血糖患者慎用。

4、女性经期最好不要多饮用绿茶,碧螺春也一样。

以上就是关于碧螺春茶冲泡方法的介绍,从上面的介绍中我们就可以看出,要是碧螺春茶好喝,冲泡的方式显得非常的关键喔!


碧螺春简介

洞庭碧螺春是“中国十大名茶”之一,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名中外,其外形条索纤细,茸毛遍布,白毫隐翠。洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、橘、白果、石榴等果木交错种植,茶吸果香,花窨茶味,陶冶出了碧螺春花香果味的天然品质。

碧螺春不同等级茶评

特级:

形状:

条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、匀净

色泽:

银绿隐翠、鲜润

汤色:

嫩绿鲜亮

香气:

嫩香清鲜

滋味:

清香甘醇

叶底:

幼嫩多芽、嫩绿鲜活

一级:

形状:

尚纤细、卷曲成螺、白毫披覆、较匀净

色泽:

隐绿隐翠

汤色:

绿明亮

香气:

嫩爽清香

滋味:

鲜醇

叶底:

细嫩、绿明亮

二级:

形状:

紧细、卷曲成螺、白毫显露、尚匀整干净

色泽:

绿润

汤色:

绿尚明亮

香气:

清香

滋味:

鲜醇

叶底:

嫩绿明亮、略含单张



相关标签:碧螺春春茶碧螺

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