白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
随着大家对白茶越来越了解，饮用白茶的人群也在不断的增加，夏天饮用些白茶不仅可以达到消暑降温的效果，而且对于人体有许多益处，相对于那些冰饮之类的要好多了，那白茶是凉性的吗？下面小编就给大家具体的介绍一下吧！
白茶是凉性的
白茶性偏凉，白茶所含的丰富氨基酸具有较高的药用价值，陈年白茶还可以用作患麻疹的幼儿的退烧药。如此看来，白茶的保健药用功效都是很不错的。
如何去除白茶的凉性
中医学认为人的体质有虚寒、燥热之分，茶叶因制作工艺不同也有温性、凉性之别。每个人的体质不一样，喝茶也是要讲究的。体质虚寒的人，应该喝温性茶叶;体质燥热的人，应该喝凉性茶叶。其实白茶是很好的茶类，或许是最接近先民们开始发现茶的、利用茶时的状态。由于不炒不揉，阳光干燥，白茶不仅最大限度保持了茶叶的内涵物质，并且老化掉了茶中过多的寒气，茶性转寒为凉，所以白茶有扶正祛邪的功效。
对于如何去除白茶的凉性，我们可以在泡茶的时候可以倒掉第一杯茶，或者是适量的喝点红茶或者大红袍等茶等，都可以缓解白茶的凉性的。所以说喜欢喝白茶的亲们，也不要过于悲观啦，在喝茶的时候也是要“且喝且珍惜”呀!
白茶早饭之后饮用为最佳
因为人体经过一个晚上的休息，一般会消耗大量水分，这时候人体内的血液粘稠度和浓度会上升，会变得极需要水分。此时，吃完早饭后，慢慢的喝上一杯白茶，不仅能快速补充身体所需要的水分，还能够起到清理肠道的作用。对于便秘这种疑难杂症能起到很好的预防和缓解作用。而且这么做还可以稀释我们的血液，对于血压高的朋友也有不错的缓解作用。不过白茶虽好，切忌不能空腹喝，一定要在早饭后喝白茶。
白茶两点半饮用为最佳
至于中午的话，大多人吃过午饭后都会容易犯困，午休一下基本上就是在两点左右了，而此时最佳的饮用福鼎白茶时间就是在两点半。因为在中午之时我们的体内肝火旺盛，而白茶富含氨基酸，喝起来其清热解暑的效果最为显著。当然，中午之时还特爱犯困，而白茶中含有一定的咖啡碱，这个点泡上一杯白茶提神醒脑还是很有用处的。大家千万不要觉得这个下午茶很麻烦就不去坚持喝，要知道在下午这个点坚持喝白茶对于“三高”人群来说可是很有用处的，降糖、降脂、降血压都是能照顾到的。
白茶八点左右饮用为最佳
而晚上喝茶的话，稍微懂茶的人都知道会有导致睡不着觉的这个弊端，但其实这个情况仅是在你入睡前一两个小时内喝的时候才有可能发生的事情。对于喝白茶养生来说，晚上八点左右来一杯寿眉老白茶是很合适的，因为在这个时间点上，人体的免疫系统极为活跃，如果在此时给它来上这么一杯老白茶，那对于人体修补免疫系统来说可真是有莫大的好处的。
白茶的营养成分
白茶中含有大量的茶多酚、人体所需的活化酶、黄酮类化合物、多种有益的氨基酸和维生素等营养物质。
白茶的功效与作用
1、促进血糖平衡
白茶中富含人体所需的活性酶，长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，促进血糖平衡。
2、退热降火祛湿
白茶中富含多种对人体有益的氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑降火之功。但睡前不宜饮用，以免影响睡眠。
3、明目
白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，可有效预防夜盲症和干眼病。
4、保护肝脏
白茶富含二氢杨梅素等黄酮类天然物质，这些物质可以加速乙醇和乙醛的分解速率，使它们变成无毒物质，从而降低对肝细胞的损害。
有年份的白茶沉淀了时光的美好，而关于原产地的风物，在那一杯茶汤里，同样不会丢失。通过刻意存放，还能给予生活以惊喜。
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
白茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）
