白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
爱福鼎白茶不知所起，但一往情深。不仅对老白茶是，对生活更是。茶的香气，清新幽雅，还伴有或浓或淡的花果香。一口入喉，清新怡人，是让人想留住的味道。借一盏茶香，偷得浮生半日闲。远离尘世中的纷乱与恩怨，给心灵寻得一处休憩之所，那白茶属于发酵吗？下面小编就给大家具体的介绍一下吧！
白茶属于发酵茶
白茶是微发酵茶，是中国的六大茶类之一，首要的产地齐集在福建、政和、云南等等处所。
白茶的制作工艺
白茶的建造工艺跟其他的茶是有所区此外，它是没有经过发酵的茶叶，末达成以及揉捻的，只是颠末采摘、萎凋、烘干以及保存四个步调。
白茶的种类
按照茶树品种可能是采摘的茶叶差异，中国十大名茶，一样平常白茶可以分为白毫银针、白牡丹、贡眉以及寿眉、新工艺白茶这几种。
白茶有什么功能
1、治疗荨麻疹
据清朝的书本记实，白茶是可以用来治疗荨麻疹的，陈年的白茶还可以用来作为荨麻疹儿童的退烧良药。
2、明目
白茶是具有药用代价的，而且是存放越久的白茶就具备着更好的药用代价。可以用来提防夜盲症以及干眼病，恒久对着电脑感受眼睛不惬意的伴侣可以恰当饮用一些白茶。
白茶的冲泡方法
1、备洗茶具
冲泡白茶，提议选用透明无色的玻璃杯。先取温水洗杯，洁净的同时还能起到温杯、消毒的浸染。
2、取茶
按照玻璃杯的巨细，按1:50的比例量取白茶茶叶，也就是1克茶50毫升水。一样平常玻璃杯投放2-3克阁下的白茶量即可。
3、润茶
往茶杯里倒入少许温水，水量以没过茶叶为宜，稍微动弹一下玻璃杯，使白茶茶叶充实吸水，然后快速倒出茶汤。
4、冲泡
沿杯壁轻缓注入90-100度阁下的开水，至杯子的七八满即可。冲泡约5分钟便可品饮。
品饮白茶的注意事项
1、想要泡出好喝的白茶，茶汤不宜泡太浓，浓淡适宜的白茶茶汤，滋味醇厚、甘甜。
2、白茶属于轻发酵茶，冲泡时，水温不宜过高。水温太高，轻易使茶汤变得苦涩。相宜的水温应该是90-100度以下。
3、尚有一点就是前面所说的，冲泡白茶，不能急于出汤，必要较长的时刻浸泡，让白茶有充实的受水进程，才气得到相对适口的茶汤口感。
总之，白茶属于发酵茶，是一种轻微发酵茶，一种独具特色的茶叶，适宜饮用好处很多！很多值得饮用喔！
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
白茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）
