白茶,中国六大茶类之一,素为茶中珍品,历史悠久,最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶,属微发酵茶,由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同,少了杀青与与揉捻步骤,采摘后,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
白茶,素为茶中珍品,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶,有收藏保健的价值,向来受到很多人的关注和喜爱。在近几年,白茶的价格也一直呈现上涨的趋势,那么2019白茶行情将会如何呢?下面就一起来了解看看。2019白茶行情
2018年春茶季,白毫银针茶青收购价普遍在120~150元/斤,最高时达180元/斤甚至200元/斤,较之去年,涨幅达60%。水涨船高,白牡丹茶青涨幅则达80%,寿眉、贡眉更是超过100%。回到2008年,白毫银针茶青的收购价不过每斤十多元;2012年,价格涨到30多元/斤;从2013年开始,茶青价格连年都是“涨”声一片。
十年里,仅茶青价格就翻了十多倍!
白茶市场行情见好,茶农的腰包一年比一年鼓了。一季下来,光靠卖茶青就有一笔不错的收入,很多农户老老少少都加入了采茶大军。据当地一家知名茶企负责人反映,去年茶青价格的顺势上扬,甚至还发生了多起茶青遭窃事件。
茶青尚且如此,那成品茶更是直线上涨。早在今年新年伊始,福鼎多家品牌茶企就相继发布涨价信息,提价幅度在20~30%左右,部分高端老白茶高达50%以上。
白茶价格连续多年的普涨,且增长势头强劲,让产区内外以及行业内外都把目光瞄准了白茶这块“大蛋糕”。
而福鼎当地一些原从事原料生产加工的企业,随着品牌意识渐强,或以产地,或以“传承人”(大师),或以工艺创新,也着手开始打造自己的特色产品,如“金花白茶”。当然,还有更多来自产区以外的茶商也纷至沓来来,到福鼎扎根,或建厂设店,或与当地茶农合作,或深入各产区收购茶青,以确保原料纯正,并随时掌握市场行情,从而涌现出不少新品牌。据统计,截至2018年7月,福鼎全市福鼎白茶证明商标授权的企业有224家,预计今年还将新增200多家制茶厂。
可以预计,2019年,无论是茶青,还是成品茶,白茶价格“涨“声还会继续,消费“白热”化还将持续。
白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。
白茶,是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,主要品种分为:首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)