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北港毛尖产地,北港毛尖生长环境

2020-06-24 


北港毛尖古称?(yōng)湖茶,是因南湖古时称?湖,北港位于南湖之北而得名。已有一千多年的历史,为湖南历史文化名茶。它与君山茶和龙窖山茶同为岳阳三大贡茶,具体的产地及其产地环境如下!

北港毛尖的产地

北港毛尖,以注册商标“北港”命名,唐代称“邕湖茶”,属黄茶类,产于湖南省岳阳市北港。

北港毛尖生长环境

北港发源于梅溪,全长2千米左右,因位于南港之北而得名。南港、北港汇合于乔湖,湖边五座塘庙,庙前有一湖,现名杨家湖,也就是淄湖。岳阳市康王乡北港缱湖一带,是现今的北港毛尖产地。这里气候温和,雨量充沛,每初早春清晨,绐湖水面蒸气冉冉上升,低空缭绕,经微风吹拂,如轻纱薄雾尽散于北岸的茶园上空。茶园地势平坦,水陆交错,土质肥沃,酸度适宜。

北港毛尖品质特征

1、外形条索卷曲,紧结重实,色泽金黄,白毫显露。

2、汤色杏黄明亮,香气清高,滋味醇厚,耐冲泡。

3、叶底嫩匀。

北港毛尖品质鉴别方法

1、看茶叶外形

不管是绿茶红茶黑茶还是黄茶都有自己本身的外形特征,通常新鲜的茶叶外形一般条索很明亮,茶叶的大小以及粗细长短均匀者属于茶叶的上品茶。如果茶叶的条索是苦暗的,外形不整齐甚至带有茶梗这样的茶叶为下等茶。看茶叶一定要看茶的条形紧细的程度,是否圆直,如果条形很粗糙甚至扭曲还短碎的现象,这样的茶就是质量很差的茶。在选择北港毛尖茶叶的时候就需要注意观察茶叶的这些特征。

2、捏茶的干湿程度

在鉴别北港毛尖茶的时,有必要可以捏一下茶叶,看看茶叶的干湿程度,优质的新茶一般很干燥,易于储存,如果茶叶不够干燥,有湿润的现象说明茶叶水分含量过高,这样的茶叶色香味都会严重大打折扣,而且不耐储存,时间长了容易发霉变质。用手捏茶叶就能把茶叶捏成粉末,这样的茶干燥方面就很合格。

北港毛尖的功效

1、解酒

北港毛尖茶好处非常之多,经常喝酒的人最适合喝这个茶叶,这个茶具有解酒的功效,此茶的可溶性糖含量要比其它的茶叶多,所以对于解酒有着非常特殊的功效,喝醉的人喝一杯北港毛尖不仅可以帮助醒酒,还可以保护酒精对胃功能的伤害,所以北港毛尖不仅有解酒的作用,经常喝此茶对人的胃也有一定的保护作用。

2、软化血管

北港毛尖茶还有软化血管,预防血管硬化的作用,是适合中老年人经常选用的茶叶之一,北港毛尖可以减少老年人血管内的胆固醇含量,防止血管硬化的同时还能起到降低血脂的好处。除此之外,此茶还有抑制人体癌细胞的作用,经常喝此茶的人能够降低食管癌胃癌的发病率。

综上所得,北港发源于梅溪,全长2千米左右,因位于南港之北而得名。南港、北港汇合于乔湖,湖边五座塘庙,庙前有一湖,现名杨家湖,也就是淄湖。岳阳市康王乡北港缱湖一带,是现今的北港毛尖产地!




北港毛尖以注册商标“北港”命名,唐代称“邕(yōng)湖茶”,属黄茶类,产于湖南省岳阳市北港。在加工技术中,通过热闷措施的摧化作用,破坏叶绿素,使不溶性碳水化合物部分转化成可溶性,儿茶素类发生非酶性氧化和异构化作用,其转化产物与蛋白质水解的氨基酸结合,产生新的香味物质,达到茶叶黄化,香味鲜醇回甘。

1987年在湖南全省名优茶评比中被评为全省名茶。

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