牛蒡茶对女人具有减肥、除便秘、活血化淤、抗衰老等，还有利尿、通便、防治痔疮，排毒、清血养颜的作用。
1.减肥，
专家表示，喝牛蒡茶减肥的效果不错，这是因为牛蒡含有丰富的膳食纤维，单吃牛蒡也一样能减肥哦。
2.除便秘，
牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。
3.活血化淤，
早在李时珍的《本草纲目》中就有记载牛蒡能“通十二经脉，除五脏恶气”，能调整女性经期，对于女性的气滞血淤的症状和久坐办公室的上班族有很好作用。
4.抗衰老，
女人常喝牛蒡茶还能抗衰老，牛蒡富含蛋白质及多种人体必须维生素和微量元素，排出毒素的同时，进行必要的滋补和调理，达到排、补、调三效合一，恢复自然平衡的健康状况，能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑、黑褐斑等。
牛蒡茶的泡法
1、热饮：
用10到14片牛蒡茶放入茶壶，用90-95度左右滚烫开水冲泡：第一泡：浸泡40秒左右，第二泡：浸泡20秒左右，第三泡30秒左右，大概可以冲七八泡，让茶味充分溢出，即可饮用。
2、冷饮：
每次10-15片，加水500ml，加入白糖或蜂蜜调和后煮沸，倒入杯中冷却后放入冰箱冷冻，随时饮用。
牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品；盛行于中国台湾日占时期，台南曾大面积种植特供日本皇室，种植的是柳川理想母种。中国大陆于80年代后引进在徐州丰县一带广为种植。
其特色是根深、叶肥、肉质厚实，上等的牛蒡直径3cm，但长度在70cm以上，皮色为黄色，被当地人称为黄金牛蒡。由于牛蒡根部深入地底，更能吸收土壤中的养份，因此营养价值特别高。
牛蒡自整地到收成，时间长达六个月，且需避开雨季，因此一年仅能收成一次，更显其稀有珍贵；明朝李时珍称其“剪苗淘为蔬，取根煮，曝为脯，云其益人”。
牛蒡茶色泽金黄、是保健饮品，也可炖、煮、涮、做汤等。
