有一些朋友喜欢将茶包一直留在杯子,喝茶的时候也不取出来。其实这样做的意义并不大,因为该浸出的营养物质已经都浸出了,继续放在茶水里面,很容易使茶汤过浓,影响口感。
袋泡茶可以泡一天吗
袋装茶的茶叶在加工制造时通过切揉,充分破坏了叶细胞,颗粒形状比较小,茶叶中的营养物质经过3—5分钟的第一次浸泡,就会有80%—90%析出,第二次冲泡以后,剩余10%左右的营养物质也差不多全部析出了。所以袋泡茶的冲泡次数以最多不超过三次为佳。
当然,有的茶友喜欢茶香浓郁大可冲泡一次就换。有的茶友则更偏向于茶的清淡味道,则可选择多泡几次。
袋泡茶一般泡几次
1、摇摆制粒型袋泡茶:
第一泡溶出率高,但第二次冲泡后汤色逐渐减淡,只适合单次或二次使用,不适用于反复泡。
2、压缩制粒型袋泡茶:
溶出速度慢,但溶出率高,可反复冲泡不超过三次。
3、非制粒袋泡茶:
溶出率快,一般只能冲泡一次。
袋泡茶怎么泡
1、先注水,在投茶包
或许你以为,和一般绿茶的冲泡并无差别,将茶包放在杯子里直接注入开水即可。可没那么简单,因为袋泡茶内含空气,这样做会让袋泡茶漂浮起来,导致茶味滤出不均匀。应当先在杯子注入沸水约八分满,再投入茶包。
2、茶包沉底,掌控时间
将袋泡茶轻轻地斜放入盛有开水的杯子里,静静等待袋泡茶沉入杯底,能够看到茶汤开始发生颜色的变化。这时候你可以用手轻轻地提放着茶包的那根小绳子,让茶味在一提一放中慢慢渗出。
不过要控制好时间,大约提放个15秒即可,不然茶的苦涩味偏重。当然,如果你习惯喝浓茶,也可以将提放的时间适当增加到20秒左右。
3、轻取茶包,安全环保
上述所说的一提一放茶包除了让茶味快速渗出之后,也有让茶汤、茶味更加均匀的作用。在按照自己口味冲泡完之后,记得轻轻地将茶包从杯中取出,别损坏了茶包的棉纸包装。不然被切碎的茶叶漏出,一杯好茶可就毁了。取出的茶包不需要做其他处理,可以直接扔到垃圾桶,安全又环保。