没食子儿茶素没食于酸

（-）-*没食子儿茶素没食于酸KC（-）-Epi-gallo- cate chin-gallated 简写为 “（一 ）-EGCG 气 化学式 C22H18O1】。熔点 248?249°C，WJ>8-173°o 涩味强。与三 氯化铁呈青蓝色。同稀酸煮沸产生没食子酸及红棕色沉淀。 占茶叶儿茶素总量的45%?60%。