腺昔二磷酸

腺昔二磷酸 CAdenosine diphosphate， ADP〕 嚓吟核 昔酸的一种。化学式C10H15N5O10P2o是由腺昔一磷酸在酶 作用下，由ATP供给磷酸基转变而成。其中的两个磷酸基 是以高能磷酸键彼此首尾相接的，水解时能释放大量能量， 是茶树物质代谢中重要的能量供体之一。鲜叶中的含量约 为0. 092微摩/克。在红茶制造过程中，从萎凋-发酵-干 燥，ADP的含量略有增加，但幅度不大。