韶州

韶州CShaozhou^ 旧州名。隋改东衡州为韶州。唐时 辖境相当今广东韶关及曲江、乐昌、仁化、南雄、翁源等地， 均产茶。陆羽《茶经》：“岭南生福州、建州、韶州、象州。" 明万历《广东通志》：“韶州府，多茶。"清同治《韶州府 志》：“茶。产罗坑大铺乌泥坑者，色红味醇，经宿不变。南 华制茶，味甜香浓，以少置为佳。毛茶，出西山，有白毫， 苦涩大寒，消暑解热，去积滞。乐昌茶，味甘平，可供常饮。” 现为红碎茶产区。