茶筛

茶筛CTea sieved 鲜叶、在制叶、成茶的筛分工具。 各茶区使用的规格不尽相同，以杭州西湖龙井茶区使用的 茶筛规格较系统。依筛孔形状不同，可分为“核桃筛"和 “方眼筛"。核桃筛亦称“水筛"、"摇青筛"，孔眼为六角形。 方眼筛的孔眼为方形。20世纪50年代以后已逐步被摇青 机所替代。