耙

2020-05-23　来源: 中国茶叶大辞典

耙〔Rake〕翻动拌和工具。木制长柄，柄端装有木齿、竹齿或铁齿。用于鲜叶摊放时的翻叶、花茶窖制通花、茶叶拼配的多为木齿或竹齿耙；用于黑茶、普洱茶、六堡茶等渥堆中翻动作业的多为铁齿耙。

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