茶宴CTea feast〕 亦称“汤社”、“茗宴”。用茶宴请、 款待宾客。此风最早可溯及三国时代。《三国志?吴书?韦 曜传》：“（孙）皓每飨宴，无不竟日，坐席无能否，率以七 升为限，虽不悉入口，皆浇灌取尽。（韦）曜素饮酒不过二 升，初见礼异时，常为裁减，或密赐茶莓以当酒，至于宠衰， 更见逼强，辄以为罪。”这是以茶代酒的发端。参见“以茶 代酒"。南朝宋何法盛《晋中兴书》：“陆纳为吴兴太守时，卫 将军谢安尝欲诣纳（拜访纳），纳兄子俶怪纳无所备，不敢 问之，乃私蓄十数人馔。安既至，纳所设唯茶果而已。俶遂 陈盛馔，珍饶毕具。及安去，纳杖俶四十，云：'汝既不能 光益叔父，奈何秽吾素业（清白的操守）。'”这是史载的第 一桌茶宴。主人以此标榜自己的清白操守。《晋书-桓温列 传》：“温性俭，每宴惟下七奠（何）盘（盘）茶果而已。"在 崇尚豪奢的西晋，茶果宴成了吝啬的表现。“茶宴"一词则 首见于南朝宋山谦之《吴兴统记》：“每岁吴兴、毗陵二郡太 守采茶宴会于此。”唐代，茶宴被视为清雅风流。唐代钱起 《与赵莒茶宴》：“竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。尘心 洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。”唐代鲍君徽《东亭茶宴》: “闲朝向晓出帘枕，茗宴东亭四望通。……坐久此中无限兴， 更怜团扇起清风。"唐代李嘉祐《秋晚招隐寺东峰茶宴送内 弟阎伯均归江州》:“幸有香茶留稚子，不堪秋风送王孙。”宋 代，茶区扩大，制茶方法改进，饮茶方式创新，茶宴更加盛 行。宋代蔡京《太清楼特宴记》、《保和殿曲宴记》、《延福宫 曲宴记》都记有皇室宫廷茶宴盛况。宋徽宗赵佶曾设茶宴赏 赐群臣，并“亲手注汤击拂"（蔡京《延福宫曲宴记》）。清 代自乾隆朝起已成定规，一般于元旦后三日在重华宫举行 茶宴。宴时，乾隆帝升宝座，群臣每二人一几，边饮茶，边 看戏，并“仿柏梁体，命联句以记其盛。复当席御制诗二章， 命诸臣和之，岁以为常"（《清朝野史大观-茶宴》）。寺院 饮茶之会，以“
径山茶宴"最著名，还有明清时西藏佛教寺 庙流传的“熬广茶"活动。径山寺禅院茶宴仪式，被日本僧 侣带回后，逐渐演变成了日本的茶道。当代的茶宴又有了新 的内容和形式，常见的有吉庆茶宴，婚礼茶宴，聚会茶宴， 采新茶宴等，是一种茶话会的形式。
