滇西德昂族水茶

滇西德昂族水茶〔Water tea in Deang nationality in western Yunnan^l 亦称"嚼茶”。民俗茶饮。流行于云南 西部德昂族聚居地区。取鲜嫩茶叶摊放，经日晒萎凋后，拌 上盐巴，装入小竹篓内，层层压紧，一周后即可取出食用。 一般是嚼食，清香可口带咸味，解渴生津。