质量拼配法

质量拼配法〔Mass blending method^ 用各种规格的 茶叶按质量百分率均匀拼配成规格商品茶的方法。拼配是 精制茶厂毛茶拼和、精制加工、成品拼配的重要技术环节。 产品的质量、加工的水平、原料的经济价值、企业的经济技 术指标等都要通过拼配的方法体现出来。拼配时要对原料 的数量和品质情况充分了解，然后对照标准样（外形规格、 条索松紧、筛档、各路各孔茶比重、筋梗含量、叶底嫩度 等）进行拼配，得出各组成部分的质量百分率，逐一进行拼 配和调整，达到与标准样一致的水平。