曹雪芹

曹雪芹 CCao XueqinD （1715??1763 或 1764）清 代小说家。名霆，字梦阮，号雪芹、芹圃、芹溪。为满洲正 白旗“包衣”人。自曾祖起，三代任江宁职造，其祖曹寅尤 为康熙帝所信用。雍正初年，其父免职，产业被抄，迁居北 京，家道日衰，趋于艰困。曾以十年时间，创作《石头记》 （即《红楼梦》）。据称先后增删五次，但未成全书，贫病而 卒。《红楼梦》为中国古典小说写茶典范，有关茶者凡二百 六十多处。全书提到的茶名有枫露茶、六安茶、老君眉、普 洱茶、女儿茶、龙井茶、漱口茶、茶面子八种。沏茶水有旧 年蠲的雨水、梅花雪水两种。吃茶场面涉及细饮慢品、家常 吃茶、礼貌应酬茶、饮宴招待茶、风月调笑茶、官场形式茶 等多种，以为防暑、解渴、去味、提神、应酬、艺术欣赏。 另多次写茶房与煮茶用具、一般茶具、品茶茶具，以及以茶 祭祀、以茶论婚嫁、以茶馈友、吃“年茶”等饮茶风俗，还 多次以茶入诗词。尤以第四十一回“贾宝玉品茶椀翠庵，刘 姥姥醉卧怡红院"最为人称道。有赞曰：“一部《红楼梦》， 满纸茶叶香。"