中国茶疗

中国茶疗（1） CChinese tea therapyD 以茶为主、辅 原料，加入适量中草药配制成茶方用来防治疾病。首载于 《神农本草经》。传说神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解 之，人们始知茶有解毒作用，可以用来防治疾病。汉末张仲 景《伤寒杂病论》：“茶治浓血甚效。"东汉华佗谓茶能消除 疲劳，提神醒脑。魏时吴普用茶治疗厌食、胃痛等。南朝齐 梁陶弘景《名医别录》：“苦茶轻身换骨。”秦汉南北朝时以 茶疗疾的方法已基本形成，谓茶疗初始阶段。唐宋时，茶疗 应用范围和方法扩大。唐代孙思邈《千金要方》：“治卒头痛 如破，中冷又非中风，是痛是膈中疾厥气上冲所致，名为厥 头痛，吐之即差。单煮茗作饮二三升许，适冷暖饮二升，须 臾即吐。"唐代苏敬等《新修本草》：“（茶）主痿疮，利小 便，去痰、热、渴……，主下气，消宿食。”唐代陆羽《茶 经》引《孺子方》：“（茶）疗小儿无故惊厥。”唐代孟诜 《食疗本草》：“（茶）治热毒下痢。”宋代陈承《重广补注神 农本草》：“茶治伤暑合醒，治泄痢甚效。”宋代赵佶《圣济 总录》、宋代王怀隐《太平圣惠方》，以及由宋代朝廷组织名 家编著的《太平惠民和剂局方》、《普济方》等，都有茶疗专 篇。此时，茶疗从单方发展为单、复方并用。服用方法，从 单一煮饮法发展成外敷、和醋、丸剂、调服等多种方法。明 清时，茶疗盛行，大量有效的茶疗方被推开，至今仍习用的 有午时茶、枸杞茶、天中茶、八仙茶、川夸调散茶、莲花峰 茶、五虎茶、珍珠茶等。茶疗应用范围涉及内科、外科、儿 科、妇科、五宫科、骨伤科、皮肤科，以及养生保健等。茶 疗应用方法发展有饮服、调服、和服、顿服、哈服、含漱、 滴入、调敷、贴敷、擦、搽、涂、熏，茶疗剂型由原先汤剂、 丸剂，发展为汤剂、丸剂、散剂、冲剂、代茶饮等多种。元 代忽思慧《饮膳正要》、孙允贤《医方集成》、沙图穆苏《瑞 竹堂经验方》，和明代喻嘉言《医方论集》、陈仕贤《经验良 方》、李时珍《本草纲目》，以及清代沈金鳌《沈氏尊生书》、 清代费伯雄《食鉴本草》、饱相撤《验方新编》、吴谦《医宗 金鉴》等医籍，都有茶疗记载。近代，茶叶营养成分不断发 现，茶叶保健作用不断被临床验证。茶疗剂型改进，袋泡茶、 冲泡剂、口服液、片剂逐渐取代传统饮法。茶疗与药疗有协 同作用，它有助于发挥和加强药物的疗效，有利于药物的溶 解；能增加药物香气，调和药味。饮服方便，适应面广，是 祖国医学中行之有效的养生保健防治疾病的治疗方法。20 世纪90年代，茶疗开始用于一些疑难病和危急病症，并开 始走向世界。