铁观音
清香扑鼻的铁观音粟子排骨汤！铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗朽迈,抗癌症,抗动脉硬化,等功效，同时铁观音也有做汤的做用。
材料：
主料：铁观音茶叶3克、小排300克
待到春风二三月，石炉敲火试新茶。春风拂面，当下时节正是品茶的好当口。茶有清香，饮之爽口，也能解腻。以茶烹调菜肴，不仅能够消解肉品海鲜等食材的腥膻味，也可为不同的菜品增添一味清淡的茶香。
本期，为大家做这一道茶香条排的是海宁本帮菜馆小久林。
冬季寒冷干燥，很多人一到这个季节就会发生皮肤瘙痒。这种季节性瘙痒症主要由于皮肤过于干燥所致。而如何防燥止痒呢?很多朋友不知道，喝茶也可以防冬痒症，是因为茶叶中含有保护人体皮肤的微量元素锰，尤以品饮浓香型铁观音疗效更好。
锰对皮肤的保护作用体
一种别具特色的螃蟹烹饪方式－－用极品铁观音和金骏眉煮螃蟹。铁观音茶是一种半发酵茶，其香气浓烈持久、汤色金黄、甘醇爽口，有健胃消食的作用，其性温可与螃蟹相互中和。
又到了螃蟹上市的季节。昨天，记者在土城头秦淮茶都看到，在这里开幕的南京第五届螃蟹节上，出
茶叶广泛用于某些疾病的预防和治疗的临床上。安溪民间常用的铁观音药茶有：减肥药茶、内科药茶和治感冒药茶。天然饮品，健康养身，无副作用。
茶叶除了作为天然饮料外，还把它作为药物治病，在我国已有数千年的历史。传说中的炎帝神农首先发现茶：“神农尝百草，日遇七
茶作为饮品外，还有丰富的药用价值。人们已将茶叶广泛用于某些疾病的预防和治疗的临床上。常用的药茶处方有五贝子茶、治痢茶、蒜茶、茉莉花茶和观音健胃茶。观音健胃茶还有醒酒的作用。
茶叶除了作为天然饮料外，还把它作为药物治病，在我国已有数千年的历史。古今中
铁观音能杀菌止痢，主要是由于茶多酚进入胃肠道后，能使肠道的紧张功能松弛，缓和肠道运动；同时，又能使肠道蛋白质凝固。我国古代有不少利用茶叶来治疗白痢，细菌性痢疾、急性胃炎、急性肠炎等。
在我国古代医学书籍中，有不少利用茶叶来治疗白痢，细菌性痢疾、急性胃
茶叶除了作为天然饮料外，还把它作为药物治病。人们已将茶叶广泛用于某些疾病的预防和治疗的临床上。观音健胃茶有很好的急慢性胃炎、腹胀痛、消化不良、并有明显的醒酒作用。
铁观音茶的药用
茶叶除了作为天然饮料外，还把它作为药物治病，在我国已有数千年的历史。古
茶叶除了作为天然饮料外，还把它作为药物治病，在我国已有数千年的历史。古今中外，关于茶作为药物治疗的着述颇多。经过漫长的医疗实践，特别是现代医药学的严格实验，人们已将茶叶广泛用于某些疾病的预防和治疗的临床上，极大地丰富了我国的医药学宝库。"老茶农茶
铁观音的防治糖尿病作用
据福建医科大学冠心病防治研究小组1974年在福建安溪茶乡对1080个农民进行调查时发现不喝铁观音茶的发病率为3.1%;偶尔喝的为2.3%;常年喝的(3年以上)为1.4%。由此可见，常喝铁观音的人比不喝铁观音的冠心病发病
铁观音茶叶里含有较高的氨基酸、矿物质、茶多酚和生物碱，它还含有多种营养和药用成分，在生活上它还有一些小妙用。
铁观音茶叶的生活妙用：
一、用于烫伤或烧伤
当不小心烫伤或者是烧伤的时候，可以采适量的铁观音倒入适量的水进行煎煮，记得水量
不同茶叶制造出来的茶枕功效也有所不同，对于铁观音来说，它本身具有抗衰老，抗动脉硬化，减肥健美，杀菌，清热降火等功效．铁观音茶枕采用安溪当年铁观音茶叶为填充物，根据中医理论，用传统配方与现代科技结合精制而成，茶枕保留了自然的香气与特性．
铁
安溪铁观音乃中国十大名茶，名扬海内外，很多朋友都喜欢品饮安溪铁观音。相信很多茶友铁观音喝过很多，但除了知道铁观音是上等茶饮外，对铁观音的其他妙用大多不甚了解。铁观音亦可为茶，亦可为药，其中之妙，今天，且听铁哥慢慢道来……
1、治疗饮食不节、
朱泥壶别具一格，从型制上、泥胎的组成上、茶艺文化的内容上，和壶艺出现的文化背景上，与其他紫砂壶有一定的区别。它的红润娟秀是玩家们别以眼光骄宠的，它的精致细腻是茶家们掌中的名门闺秀，可轻轻把玩而不可亵玩的。
朱泥壶像秀雅甜骄的玉女，壶形大致都
中国是茶之乡，西方有咖啡，东方有茶，茶文化是一种美的体现！
关于茶，中国人是最深有体会的了，人们饭饱喝足都喜欢，沏一壶茶，聊聊家常，说说悄悄话，过着闲适的日子了，但是高血压患者可以喝茶吗？可以喝铁观音吗？当然可以了，常饮铁观音，还可以防止高血压
“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。
铁观音含有氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱等多种营养因
秋天，金风萧瑟，花木凋落，燥气当令，容易使人口干舌燥，嘴唇干裂，中医称之为“秋燥”。秋季又是个易过敏的季节，秋季空气干燥，过敏源也比较多，极易侵犯一些过敏体质的人，常引发哮喘。
“一场秋雨一场寒”，随着气温逐渐降低，人的新陈代谢和生理机能逐渐缓
眼睛干涩、疲劳怎么缓解？对于很多网友收藏的润眼小偏方，来看看专家怎么看——
偏方一：热毛巾敷眼10分钟
专家提醒：热敷可促进眼部血液循环，对睑板腺功能的恢复有一定帮助，防止因睑板腺功能障碍导致干眼。
偏方二：滴眼药水
专家提醒：眼
在选择了适合自己的茶叶后，如何让它发挥最大功效，也是一门学问。韩驰说：“不同的茶，保存、冲泡、饮用的方法都各有讲究。”
保存：茶叶最怕潮湿异味。保存的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶最佳；其次宜用铁听、木盒、竹盒等；塑料袋、纸盒最次
茶发乎神农氏，闻于鲁周公，兴于唐而盛于宋。茶，作为老百姓日常生活中的饮品，已成为当今与可可、咖啡并列的三大自然饮料，闻名世界。福建种茶、制茶、饮茶、贩茶历史悠久。白茶世界网关注：福建茶叶在中国茶叶发展及至世界茶叶发展史上具有重要的历史地位和文化价
大家都知道铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。但是许多人对于喝铁观音茶叶具体有哪些好处却说不出来，今天我们就一起盘点一下喝铁观音茶叶的十大好处吧！
1、铁观音茶叶能抗衰老：通常，常用的抗氧化剂有维生素C、维
铁观音色泽黛绿，形如珍珠，汤色金黄，溢味鲜爽，香气清高，素有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美称。铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分
工作时感觉迷迷糊糊，喝杯安溪铁观音正好提神。但是要小心，空腹喝铁观音，可不是什么好习惯，正所谓“饮了空腹茶，疾病身上爬”。
中国中医科学院西苑医院老年病中心李跃华教授说，喝茶有很多好处，除了患有溃疡病、贫血以及失眠的人，都可以喝；患有心脑血管
正品铁观音茶叶的品质特征是“茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿'。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。正品铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
针对铁观音的保存来说，一般都要求低温和密封真空，这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味，但是在实际的保存中为什么会经常出现茶叶保存时间不长但色香味均不及开始泡饮的茶叶？这是由以下几方面原因造成的。
1、茶叶发酵后的烘干程度。
目前采用的
