许多人都认为品茶跟喝茶的本质是一样的,真正的品茶,不是用嘴在品,而是用舌头在品,用心在品,用心灵在品。品普洱茶,就是品饮艺术,是追求宁静自然,淡雅清新,同时也是内敛深邃的心灵世界。品普洱首先要学会鉴赏普洱茶的三韵,即分别是陈韵、神韵和喉韵,只有真正了
完全以叶底来鉴别茶叶或者判断茶树树龄的观点是非常片面的,特别是用来判断古树及古树单株,出错的概率非常大!
为什么呢?
因为有时候叶底具有很大的欺骗性。
判断一棵普洱茶树的树龄以及茶叶的品质是要从多个方面和多个维度来鉴别和衡量的
下关沱茶,116年手手相传从未间断,致力于奉献专业的普洱茶。普洱茶之所以会被众多爱茶人收藏是因为普洱茶越陈越香,被誉为“可以喝的古董”,其具有巨大的收藏价值和增值空间。本期小编将带茶友们慧眼识英雄,向大家介绍如何鉴别下关普洱茶的基本特征。
挑选普洱茶的方法?有朋友买普洱茶送朋友、亲戚、领导的时候,往往都不知道该怎样挑选好的普洱茶,如果买到普洱茶是次的,那面子往哪放呢?下面就为大家整理挑选普洱茶的一些方法。
观其形:茶叶的条索、条形都应该完整,老叶粗大,嫩叶细腻。若一块茶饼(砖)无
冰岛是勐库大叶种茶的主要发源地。冰岛的古树普洱茶,是最珍贵的云南普洱茶之一,被中国茶叶界权威赞为“云南大叶茶正宗”、“云南大叶茶的英豪”。
冰岛产区优势
冰岛是临沧市双江县著名的古代产茶村,以盛产冰岛大叶种茶而闻名,是该县最早有人工栽
茶叶叶底,就是每次泡茶过后,留下来的茶叶或者说茶渣。
茶被水浸泡后,叶片恢复到原来的舒展状态,颜色也变成它所应该表现出来的年份颜色,从中可以看出茶品的好坏。
下面说说普洱茶的叶底。
完整度
叶片舒展开来,可以清晰的
茶最原始的用途是药用,以后才用来解渴。解渴的首要条件就是喉头得以滋润,立即解除紧箍的干涸。喉韵一向都最受品茗者的青睐。资深的品茗高手,极重视喉韵特色;茶商更以喉韵特强为标榜,而抬高茶品售价。普洱茶的喉头感受可以分为甘、润、燥三方面。
有网友私信:普洱茶茶中有红叶梗,是不是品质不好?不知道,经常喝茶的你,有没有遇到这个问题?从品鉴普洱茶的五大因子的角度来看,好茶要求外形匀整、净度高、无杂物。从这个角度看,有红叶梗的普洱茶,绝对不是“好茶”!
俗话说,知其然知其所以然。普洱
冬天比较适合喝普洱熟茶和云南红茶,因为汤色的缘故,有茶友来问,熟茶和红茶到底有什么区别?让我们一起来看。
普洱茶熟茶的汤色褐红而明亮,红茶是汤色则是黄红而明亮,两者在汤色上普洱熟茶显得汤色明红透亮,所以有茶友把普洱熟茶误认为是红茶,那普洱茶与红茶
普洱茶的魅力来自一点点细微的变化,三年、五年、十年,就如岁月能带给人独特的气质,没有捷径,也无法伪装。
普洱茶有收藏价值,也正是因为其新茶随着时间的推移,在良好的仓储环境下,慢慢转化,成为老茶,滋味和功效上都有很大的提升。
很多人想收藏普
普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。大叶种晒青毛茶经手工精制整理或蒸压成型后,长年贮存陈化获得的产品才有收藏价值。所以在这其中,晒青非常重要,因为涉及到后期的转化
一款好茶,无论如何要历经沸水的试炼,方能得其真味。是所谓水为茶之母,茶为水之魂。但一直以来,我们也在思索的一个问题便是,一款好的普洱茶,在外观上是否又有着某些共性呢?
普洱茶的最初只不过山野间平平无奇的一片树叶,鲜茶采摘后经过炒、焖、翻、抖的杀青
很多茶友也许都记不得是怎么进入普洱茶圈的,从不知道不喜欢到慢慢的已经走不出去了,爱喝茶不一定就懂茶;也有很多茶友知道普洱茶,但也有分不清楚的,也不知道如何购买,如何鉴别,那今天小编整理了一些相关知识,仅供大家参考!希望对新茶友也许能有帮助。
以
有一些新茶友会困惑一个问题,就是买来的饼茶或者砖茶,与之前喝的样品口感存在差异,是不是商家在这其中做了手脚呢?真正的原因是什么呢?
茶友们自己在家可以尝试一下,同一个茶饼,撬下来几泡茶,放个十天半月,再与刚刚从茶饼上撬下来的茶对比对比,就会发现
提到稀土,很多人可能会想到,就在今年4月,国家卫计委在新的食品安全国家标准中取消了茶叶稀土标准一事。“稀土超标”问题曾经一度阻碍茶产业的生产、销售和出口。我们先来科普一下什么是“稀土”?
稀土是原子序数从57-71的镧系元素以及与镧系元素性
说起普洱茶,大多第一印象是一个圆圆的"饼"。茶饼的诞生最早是为了便利运送和存储。现在,从普洱茶自身保藏陈化特性动身,饼茶仍然最经典、最具美感的样式。
普洱分为生茶和熟茶两大类。怎样选择质量好的普洱,不要一而定论“合适就好,合适自己的茶才是好茶”
普洱茶感官审评整个过程主要包括干茶审评、取样称量、冲泡、开汤审评。
干茶审评和开汤审评,俗称干看和湿看,即干评和湿评。感官审评品质的结果一般来说主要以湿评内质(茶品冲泡后的汤色、滋味、香气、叶底等项目)为主要依据,而干评可以提供前期参数,取样、
爱茶之人,或许爱其风韵雅致,或许爱其浩然博大,或者爱其间数千年传承的茶文化,或者爱其独一无二的滋味,无论何种,都让人想把普洱茶喝“懂”。品普洱茶,是一个非常静谧的过程,外形粗犷,实则细腻,若是像喝酒那样大口灌下去,十年也未必能体会其中的奇妙之处。
普洱茶怎么品鉴?当普洱茶爱好者拿到一款普洱茶制品,如何判定这款的品质,或者如何辨别茶叶品质的优劣?向大家推荐一个品鉴普洱茶可对比验证的参照指标体系,具体而言,普洱生茶的品鉴,可以从“净、香、润、厚、甘、甜”六字诀入手。具体如下:
①净:味正不杂
大家买普洱茶的时候,都会遇到这样一个问题,很难从外形上判断一款普洱茶是好是坏,而就算看完外形,买回去的普洱茶,也未必就是一款好的普洱茶。那么,我们该怎么办呢?现在,别担心,老骥来教你如何从外形开始,判断一款普洱茶是好是坏?
判断普洱生茶好坏
爱茶之人,或许爱其风韵雅致,或许爱其浩然博大,或者爱其间数千年传承的茶文化,或者爱其独一无二的滋味,无论何种,都让人想把普洱茶喝“懂”。品普洱茶,是一个非常静谧的过程,外形粗犷,实则细腻,若是像喝酒那样大口灌下去,十年也未必能体会其中的奇妙之处。
经常听到有朋友和我说:“这个普洱茶看起来干茶条索很粗或泡开后叶底叶片很大,这一定是古树茶。”
今天笔者就给大家讲讲普洱茶是不能从叶子大小分别年龄的。
其实,普洱茶树龄高低是不能以叶片大小来区分的,同等树龄的茶树因树种、茶树生长地域、环境、
按理普洱茶的鉴别,最直接也是最精准的应该是品其滋味,但要品懂普洱茶的滋味也不是一朝一夕便能学会的,于是茶友们弃难从易,从最简单的茶汤入手。
茶汤辨茶,虽然不够科学,但也不是毫无可取之处。
下面笔者就来讲讲如何从普洱茶茶汤来鉴别普洱茶品质的
这茶口感如何?品鉴普洱茶,这是一个经常会被问到的问题。
口感的形成不仅受到茶汤的化学组成影响,同时还受到茶汤密度,粘稠度,悬浊情况,温度等一系列物理因素的影响。熟悉和了解普洱茶的各种口感,及其形成与变化的背后原因,也是品鉴普洱茶的必修课。
古树纯料的概念,这几年已经深入人心,买古树茶都要选择古树纯料。如何判断一款茶是不是古树纯料呢?很多人喜欢翻茶底,看看叶底是不是肥沃,是不是一样长,一样的形状,以此来判断是不是纯料。
这种方法准确吗?肯定是不准啊。你想啊,一颗树上的苹果还有大有小