普洱茶

临沧双江勐库
　　云南大叶种野生茶，特有勐库种。

　　勐库古树茶一大特点：持嫩性强，芽叶肥壮重实。一芽四叶还很柔嫩，不像某些良种茶一芽二叶就显老相（硬叶硬梗）。茶质肥厚度大，香型特殊、劲扬，不如六大茶山茶区汤质滑柔，舌面甘韵与上颚中后段香气饱满，口

山谷高深沟壑纵

　　作为普洱茶的发源地，同时也是世界茶树原生地，云南凭借其得天独厚的地理气候条件，为我们孕育出了一批又一批韵味悠长的普洱茶。

　　自打普洱茶流行以来，便有了“一山一味”之说，一款普洱茶要想在普洱茶界名声大振，就必须得有足够强大的背

易武镇位于勐腊县北部，离勐腊县城111千米，距州府景洪122千米。东与老挝接壤，国境线长100千米，北与江城县整董镇相邻，南与勐仑镇和瑶区乡相连，西与象明乡相望。全乡土地总面积878.2平方千米，最高点位于东北部的黑水梁子海拔2023米，最低点位于南

　　要想有一次愉快的旅游，最基本的食、宿、行都是缺一不可的。

　　因为云南的茶山暂时还未进入国家级的旅游规划项目，所以与旅游有关的设施大多是民间自发形成的，这也意味着云南茶山的设施相对较差。以笔者连续五年行走茶山的经验来看，只有景迈山因为有政府指

新六大茶山，也叫江外六大茶山，包含：南糯、布朗、巴达、南峤和勐宋。

　　在《12座普洱古茶山口感的鉴别》中提到巴达山普洱茶的特点：

　　此古茶山茶叶味苦涩，回甘、生津快，汤色橘黄晶莹、透亮，条索墨绿油亮；香气好，有梅子香、蜜香。


　　巴达古茶

普洱茶古树地理分布总说

　　普洱是一种特定地理区域才有的茶。据2008年最新颁布的国家标准《地理标志产品普洱茶》（GB/T22111—2008），普洱茶定义为：以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定加工工艺制成

　　
　　历史上的普洱茶产地位于遥远、偏僻的滇西南境内，世世代代与茶树相伴而居的滇西南少数民族，语言文化水平的远远落后于更为发达的中原内地。

　　所以对他们对所居之地、所用之物的命名词汇十分缺乏，甚至对与其紧密联系的族群之人，大多都安排行以“X大、

普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。故而，普洱茶的定义并不是普洱地区产的茶。
　　普洱茶

卫东，诗一般美妙的地方。有着班章的血统，价格却非常亲民。卫东是布朗山山区的一个村子，环境质朴，隐然世外，大概是180多年前从老班章村迁出来的。

　　书剑古茶布朗山乡卫东基地依山而建，具有天然的古茶树资源优势，这是书剑制作布朗茶区好茶继班章、老曼娥、

　　大雪山

　　大雪山雄踞双江县勐库镇西北，是孕育勐库大叶茶的摇篮。在大雪山中上部，海拔2200至2750米，人迹难至的原始森林中，分布着目前已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落，大部分树龄在千年以上。经过中国农业科学院茶叶研究所、中国科

长生树
 
　　关于茶的起源东西方争论多年，各说各的，一直没有共识。我生在镇沅九甲，父亲是农业工作者，是“2700年世界野生茶树王”第一批公派考察者之一。我亲眼看他制作标本，听他讲野茶王，受他的影响对这方面有些关注。下岗后迫于生计选择事茶，为茶而翻章

　　我们知道普洱茶主产区分别是：西双版纳州、临沧市、普洱市三大茶区，其中最知名、产量最大的是西双版纳州。产普洱茶的范围包括云南省西双版纳州、临沧市、普洱市、昆明市、德宏州、大理州、保山市、红河州、楚雄州、玉溪市、文山州等11个州（市）。本节我们就来认

高山云雾出好茶
　　南糯山位于东经100°31'~100°39'，北纬21°~22°01'之间，平均海拔1400米，年降水量在1500~1750毫米之间，年平均气温16-18°C，山高谷深，土壤土层深厚、土质肥沃，是云南大叶种

百花潭水深千尺，不及汪伦送我情

　　百花潭，对很多茶友来说，可能是一个新名词。易武什么时候又冒出这么一个山头来？有点猝不及防啊！莫慌，此茶产自铜箐河，是近几年被发掘的超微小产区。有多微小？年产也就几百公斤吧。

　　百花潭属于勐腊县瑶区瑶族自治乡，

普洱茶有一种神秘的力量，它是茶人的最后一站。却又各山各寨滋味万千，时常让人山重水复疑无路，柳暗花明又一村。今天，我们就一起看看云南各山头的普洱茶都有些什么特性吧！
　　班章位于勐海县东南部，在布朗山乡政府北面。所谓“班章”，其实指的是布朗山的一个老寨

　　讲起地界古树普洱，不得不提及冰岛。

　　近年来，冰岛古树普洱风生水起，水涨船高。其实据史料记载，冰岛古树茶清光绪年以前已声名远播。茶友们经常讲冰岛五寨。由其名可见，冰岛共有5寨，主要分布于东半山：（坝歪寨、糯伍寨）；西半山：（冰岛寨、地界寨

　　
　　说到布朗山，多数人首先就想到了老班章，这个地方对于普洱茶友来说确实是圣地般的存在，但是偌大的布朗，可不仅仅只有这寨子，还有许多名寨好茶被老班章的名气给掩盖了，这里就给大家细细盘点布朗到底有哪些名寨！

　　老班章

　　这是一个茶友心中的圣

云南茶马古道路线图　

　　中国普洱茶古六大茶山示意图

　　五条茶马古道路线图

　　西双版纳古茶山示意图

　　西双版纳普洱茶
　　十二茶山卫星图

　　普洱茶四大产区（绿色区域）

　　勐海地图

　　思茅产区

　　临沧各区县地图

　　南

　　永德县位于云南省西南部，东控南汀河，西扼怒江。四周与耿马、镇康、龙陵、施甸、昌宁、凤庆、云县7县为邻。地域东西宽71.5千米，南北长75.8千米，总面积3296平方千米，山地面积占95%。

　　永德境内，古道贯通。尽管曾经熙来攘往的“西南丝绸之

普洱茶的原料是产于云南特定区域的大叶类晒青毛茶，也就是说，并非所有产自云南的茶都可以称为普洱茶。目前云南主要有四大滇青茶产区，由北向南分别为保山、临沧、普洱以及西双版纳地区。
　　保山

　　位于云南省西部地区，地势北高南低，年均温在14-20℃之间

贺开古树茶在布朗山系中属仅次于老班章的名茶，在老班章没有出名以前，茶友提到布朗山的茶都以贺开古树毛料为最多，由于它不像老班章一样有特点，逐渐退居二线，但如果讲性价比，贺开古树也是值得推荐的。

　　贺开古茶山位于勐海县东南部，距离勐海县城约30公里，

临沧茶区有凤庆、永德、临沧、勐库四座大雪山盛产叶种、滋味有所差异，但品质都非常优良难得的高海拔栽培型古茶树。具体我们往下看。本节我们主要来讲讲永德大雪山普洱茶怎么样，有什么样的特点？


　　永德大雪山普洱茶：

　　永德大雪山风景名胜区位于临沧县

多数茶友心中的中国普洱茶第一县就是西双版纳州勐海县，在西双版纳傣族自治州下辖有景洪市、勐腊县、勐海县。说勐海县是普洱茶第一县有一个主要原因是国营茶厂时代的勐海茶厂就在这里，因为茶厂的存在，勐海县渐渐成为滇南茶叶的加工地和集散地。

　　到了如今，勐海

普洱茶地理标志产品保护范围是云南省西双版纳州、普洱市、临沧市、保山市等11个州市所属的639个乡镇。这四大茶区位于云南省西部和南部边陲，分布在澜沧江两岸，与缅甸、老挝等国家接壤。在澜沧江流域海拔千米以上的高山林地中，经历了历史沧桑和自然灾害的古茶园依

勐海县南糯山半坡老寨位于格朗和乡海拨1650米的南糯山上，以原生态的风景和连片的古茶园著称。拥有着5000多亩保护完整的原始森林和具有800年上下连片的栽培型古茶园。半坡老寨村民十分珍惜周围得天独厚的自然资源和丰厚的古茶园,将保护生态环境和古茶园开发