收藏界里有一句老话——“品老茶、喝熟茶、藏生茶”。因为老茶价格很高,收藏的门槛也就高了,同时也有收藏风险,有机会品一品足矣。而熟茶发酵充分,口味已经定型,存放再久也变化不大,收藏价值不高。生茶眼下虽然还是“丑小鸭”,口味苦涩,但是随着岁月流逝,其不断
对普洱茶存放的基本要求就是密封、防潮、防异味,对于一般的家庭存放而言,按照包装盒上的说明做就可以了,如果是少量存茶,可以用专用的棉纸自封袋装起来,尽量让你的茶放在一起,而且不要与放它非茶品的东西放在一起,预防串味。
新普洱茶买回家后不宜马上入缸
为什么普洱茶可以存放百年?
普洱茶有“越陈越香”的美称。这是由于普洱茶的晒青工艺保留着普洱茶特有的活性成份,在后期可以慢慢转化,这个过程我们称为后发酵或慢发酵过程,在这个过程中普洱茶叶片会和空气中的氧气和水分中带着的有益菌种,发生一系列的酶促反
这里说的存放地点是指普洱茶存放的房室。对于存放地,又把它分两类:大型的专用仓库和私人少量存放。在这里就不对大型专用仓库谈论什么了,毕竟这个对一般的藏友没什么意义。以下主要说说对一些本人见过的存放环境的差别。
住宅
住宅这里指的是
随着人们对养生越来越注重,古树普洱茶的功效和功效也被越来越多的人认可,很多人都爱喝茶。但在我国南方的春夏之交是高温潮湿的,茶叶较容易发霉变质。对于新手来说,想要喝一杯新鲜的好茶,品出茶的独特滋味,除了会挑选古树普洱茶茶叶外,茶叶的储存技巧也是不可
有茶友会把茶饼放在冰箱中,这种方法其实非常不当,冰箱保存只能存放要求保鲜的茶叶,而普洱茶是可以长期保存,而且有越陈越香的说法,普洱茶在存储过程中,其实在不停的转化,和空气接触后,茶叶中的物质才会发生潜移默化的转变,滋味才会变得更好,存在冰箱中的茶由于
冰箱存茶是比较常见的存茶方式,绿茶、乌龙茶、铁观音经常都会放在冰箱中低温保存,以便保持茶叶的鲜度,延缓茶叶的陈化,但不同的茶叶保存方法是不一样的,普洱茶放在冰箱保存反而会变质,这是为什么呢?为什么普洱茶不能用冰箱保存?
普洱茶是发酵茶,含有益菌
如何判断茶叶受潮?
闻干茶是相对较方便检查茶叶是否受潮的方法。如果干茶表面香气明显且好闻,同时用指甲去掐茶叶,茶叶可以掐断并发出断裂的声音则说明干茶的含水量在10%以下,茶叶干燥,空气湿度适中。
如果干茶表面香气不明显,茶叶可以掐断但没有断
特殊环境下需要用到存茶罐,特殊环境是指为使普洱茶达到某种效果而专门为其营造出的环境,比如高温高湿,高温低湿,低温高湿,低温低湿,这些环境的营造最终都是为在短时间内加剧普洱茶的变化,令其产生一些需在很长时间内自然陈化的陈年普洱茶才会有的奇异变化。类似的
寒冷的冬季正是喝普洱这种暖茶的好时候,经常看到那些懂茶艺的人娴熟的用茶钳夹碎普洱砖茶洗茶、冲泡,但就是不知道这种坚硬的茶砖该如何保存。本期我们就来聊一聊普洱茶、普洱茶砖的保存方法,喜欢喝普洱茶却不知道正确储存方式人,赶紧来看看吧!
一般说来,
针对上述会降低茶品保存质量的各因素,应采取相应的防患避免措施。那就是面对不同的环境或条件,采用不同的保存技术。在长年湿度低于65%的地区,只要储存室无粉尘、气味污染,不受小动物损坏,适合自然透气存放。如果只是某些季节的湿度高于68%的地区,储存室
茶的保质期限与其转化的快慢有关,转化越慢,保质期限越长,转化出的茶质越优良;而转化的快慢与气温,尤其与湿度有关,气温和湿度越低,转化越慢,转化出的茶质越优良。环境相同而茶质不同,保质期也不同;茶质相同而环境不同,保质期也有别。对“古六大茶山”的古
有茶友买了一块熟古树普洱茶饼,刚撬开喝了一点,不知道如何保存已经打开过的普洱熟茶,就想问下这样的茶应该如何存放?还可以放很多年让他越陈越香吗?这个同样会越陈越香的。这种情况建议买个罐子,把古树普洱茶撬散装在里面,这是最方便的办法,实在不方便也可以
斗记普洱茶藏茶小知识
1、单饼
习茶都是从单饼茶的积累开始的,这是一个“集茶学茶”的过程,从中可以体会到与一饼茶共同成长的乐趣,与自我提升的乐趣。
但由于单饼茶没有笋壳、外箱的保护,故不推荐用以仓储,存放起来也需要多几分细致。不过
1、避湿气
普洱茶是一个多孔的疏松体,很多物质是亲水化合物,容易吸收湿气还潮;当含水量超越8%以上时,普洱茶就会加快蜕变,滋生微生物后还会霉变。但湿度也应该适度。湿渡过高,容易让茶叶蜕变、长霉;过于枯燥茶叶转化又会太慢。
2、避高温
首先,得选个阴凉干燥的地方,这个标准就是避免东照同时也需要避免西晒。所谓东照就是日出时候不要被太阳晒到,日落的时候同样要避免被太阳晒到。如果无法两者兼顾,西晒是肯定要避免的。
其次,生熟分开存放。去市场上买几个纸箱,以双层或者层数更多的瓦楞纸箱为
普洱生茶和普洱熟茶是品质风格截然不同的两种茶品,应该要严格的禁止把普洱生茶和普洱熟茶混合存放在一起。下面就介绍为什么普洱生茶和熟茶不能一起存放的原因:
1、生茶和熟茶的香气类型不同,都有随着储藏时间的变化而变化的特点。普洱生茶多为毫香、荷
形成湿仓茶的主要原因,是一些商人为了使新鲜的普洱生茶能及早饮用,从而立即销售获利而使用的方法。一般在市面上看到的湿仓茶,绝大多数是由生茶制成的,极少看到有熟茶的湿仓茶。近来有一批普洱茶,是做成轻度发酵熟茶,而后再加以湿仓陈化,其茶性的确比较接近熟
普洱茶的收藏存放,与其它茶叶的存放有着质的区别。绝大多数茶叶的收藏都追求“保鲜”以防止茶叶氧化,“保鲜”成为一切措施的出发点和目的。普洱茶则不同,惟恐其“鲜”,追求的是加速茶叶氧化,越陈越好,“越陈越香”。普洱茶“陈化”过程,其实是一个“氧化”的
普洱茶是可入口的古董,同时有越陈越香、越陈越有价值的特点,好多人家里都有不少茶叶,有的是自己买的,有的是朋友送的。很多人今年的茶叶没喝完,明年又有了,于是把新老茶叶存放在一起。其实这样是不科学的。新老普洱茶为什么不可以一起存放呢?
普洱茶新
在我们探讨普洱茶越苦越值得收藏这个问题,首先要先了解茶叶的滋味物质有哪些?茶叶滋味物质是茶叶中由味觉所能感受到的茶味构成物的总称,由酸、甜、苦、涩、鲜、咸等味素构成。为什么说普洱茶口感舒适才值得收藏呢?
普洱茶茶汤的苦味和涩味相伴而生,在茶
普洱茶作为后发酵茶,普洱茶的魅力在于后期的陈化,都说普洱茶越陈越香。如何让一饼普洱茶顺利陈化,展现它独特的魅力呢?我们先看看普洱茶的陈化条件。
一、陈化条件
场所
普洱茶陈化场所十分讲究,一般要有专门的陈化室,室内避免阳光直射,避免
普洱茶作为后发酵茶,普洱茶的魅力在于后期的陈化,都说普洱茶越陈越香。如何让一饼普洱茶顺利陈化,展示它共同的魅力呢?我们先看看普洱茶的陈化条件。
一、陈化条件
普洱茶陈化场所非常考究,普通要有特地的陈化室,室内防止阳光直射,防止雨淋,温度应
现在每家每户家里面可能都有冰箱了,很多不懂古树普洱茶储存的朋友们就会把刚买的普洱茶就随手一扔就放在冰箱里面了,那到底普洱茶放在冰箱里面好不好呢?
古树普洱茶是发酵茶,含有益菌种,普洱的口味越陈越香的特点就是拜这些酶所赐,酶要发挥作用,需要通
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。下面就说说普洱茶保存的一般规则。
1、生