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祁门红茶的特点

2020-01-24 


祁门红茶外形条索紧细苗秀,金毫不多,色泽乌润;冲泡后香气清香持久,似果香又似兰花香。

祁门红茶的作用与功效,喝祁门红茶的好处

祁门红茶的特点是什么?

祁红的品质特点是:

祁门红茶的特点

碎茶本就是祁门红茶的特色,别看它碎,这可是曾经英国皇室的御用茶,还获得过两次世界金奖和多次蝉联国家金奖 。

就香气而言,传统祁红工夫的香气更加浓郁丰富,是一种复杂又优雅的香气特征,似花似果似蜜,国际上称之为“祁门香”,有些不适应的朋友说这是一种中药味。

祁门红茶的品质特点是什么

祁门红茶外形条索紧细秀长,略带弯曲,金黄芽毫显露,锋苗秀丽,色泽乌润。

冲泡后汤色红艳润泽,叶底鲜红明亮,滋味浓醇而不涩;其香气因火功不同而分别呈现出蜜糖香、甜花香、果香、香气清鲜而且持久,风韵独具,因此被誉为“祁门茶”。

祁门红茶的特点是什么

祁门红茶

产地:安徽祁门一带。

外形:条索紧秀、色泽乌黑有光泽,俗称“宝光”。

汤色:红艳、明亮。

香气:浓郁高长、有蜜糖香、有些高级祁红也有兰香。

滋味:醇厚、回味隽永香甜。

叶底:嫩软红亮。

最佳饮用季:秋冬季,亦可做冰饮茶夏季饮用。

特征:简称“祁红”,历史悠久,海外一直将祁红与印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌伐茶并称为世界三大高香茶。

祁门红茶的功效与作用

祁门红茶的产地在哪里

祁门红茶是世界三大高香红茶之一(大吉岭、锡兰乌瓦),因其独特的似花、似果、似蜜的祁门香而闻名于世。

祁门红茶产地位于安徽祁门、石台、东至、黔县以及江西的浮梁一带。 茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。

祁门红茶的好坏怎么区分

鉴别祁门红茶的好坏,主要从以下几个方面来区分:

外形:条索紧细、匀齐的质量好;反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。

色泽:色泽乌润,富有光泽,质量好;反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。

香气:香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次;香气低闷的为劣。

汤色:汤色红艳,在杯内边缘形成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣。

滋味:滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。

叶底:叶底明亮的质量好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。

祁门红茶的历史发展

1875年,清光绪元年,安徽黔县人余干臣从福建罢官回乡经商。因羡慕红茶在国际上畅销,而国内生产很少,于是,他在东至县尧渡街设立茶号仿制福建红茶。一年后,因销路非常好,又在祁门历口、闪里扩大红茶生产。 继而在南路贵溪一带,也有人试制红茶成功。由于茶价高、销路好,人们纷纷相应改制,逐渐形成了“祁门红茶”的生产规模。祁门红茶的发展,另一人胡元龙也作出很大贡献。

相关标签:祁门红茶祁门红茶

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