红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
首先介绍下七彩云南·庆沣祥茶业：七彩云南·庆沣祥茶业自2006年成立以来，凭借雄厚的实力和规范的生产管理打造出业界知名的涵盖茶种植、生产、科研、陈化、销售、茶文化推广为一体的全产业链茶业体系。多年来，公司本着“为消费者奉献优质好茶”的理念，从种植源头、生产研发、品质监控、产品品项、产品专业仓储陈化等方面打造核心竞争力，形成了“七彩云南”、“庆沣祥”、“茗悦红”、“有cha”等多元化的产品体系，满足消费者多元化需求，同时辅以多渠道的营销推广，倡导健康时尚茶生活方式，让中华几千年茶文化焕发新生机！
下面是我们这次的主角：七彩云南大叶金红滇红茶。
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首先这款茶是以云型铁盒装置，铁盒表面阳刻字体金红，下面一朵云纹图案看起来搭配的很漂亮。
品牌：七彩云南
分类：红茶-滇红
厂家：昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司
规格：100g/盒，12盒/件
净重：100克
等级：特级
包装：罐装
年份：2019
原料：云南大叶种晒青毛茶
冲泡用具：160ml盖碗
冲泡用水：普通纯净水
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取茶7.8克，洗茶2道挂去浮沫。香气瞬间弥漫，好。第1-2泡，迅速出汤，水温98度。甜香味十足无苦味，只有花蜜香味和淡淡的甜味。茶汤颜色迷人。
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第3-4泡茶汤色稳定逐渐变深，香气稳定迷人。很喜欢滇红的这种甜香味。
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第5-6泡，汤色逐渐浓稠，微苦。口感变化喜人。回甘较为微弱。
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第7-9泡茶汤颜色和味道逐渐变淡，尤其是第9泡水味以显。后期一直有很微弱的苦涩感存在，香气也逐渐变淡。
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最后总结一下，因为喝红茶很少。所以这款滇红给我的直接感官是甜香味足因为是散茶叶片完整，茶梗较少。叶片还算比较肥美。口鼻最直接的感官就是花香和甜香。中期有微弱的苦涩味，算是口感变化挺好。100克86元的定价不算高，但也不算便宜。现在这季节正是换季的时候，家里暖气基本不怎么热了。晚上回家来一泡滇红暖暖身子挺好。
原文链接：https:///paicha/reports/3217/
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
