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真实的一芽二叶:2019年七彩云南紫娟红滇红茶

2020-06-24 

红茶,因其茶汤和叶底色呈红色而得名,是中国的历史名茶,属发酵茶,起源中国明朝,深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进,数据显示红茶中茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高,可缓解疲劳,利尿,强壮骨骼,抗衰老,养胃护胃,舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶,为我国第二大茶类。


红茶主要有:祁门红茶、正山小种金骏眉滇红

红茶-祁门红茶

红茶-正山小种

红茶-金骏眉

红茶-滇红

先来个茶品说明吧,一直以来的认知还是七彩云南是一个旅游茶的感觉,不知道各位茶油有没有这样觉得哈,后期的普洱,喝过好几次了,的确是良心的口粮,很荣幸这次中了这个紫鹃红,很开心,对比的就是凤牌的58,尽管价格差距有那么点儿,但是我想58作为滇红的代表口粮是无可厚非的,看标题大家也能看出来,对比了茶底哈,的确很良心,值得称赞的,不啰嗦了,泡她。。。

器具:白瓷盖碗120ml

净化后的自来水

辽宁大连室温20摄氏度

看下包装,人如其名

铁盒,精致的外观,正所谓人如其名,一点儿也不假,商品的全部介绍都在下面,做工精致。

内包装,很贴心

看着内包装,很贴心的密封口袋,方便实用,对比那种拆了就得找夹子的简直好太多了,这个必须好评

取茶5g

投入盖碗,平时差不多100ml的使用情况

说说干茶,很明显的滇红香气,甜美的香气属于花蜜香,略微带点酸涩味和焦糊味儿。这恐怕也是滇红的一个特点吧?干茶的整齐度很好,用料应该是不错的。

泡泡澡

沐浴结束

洗茶过后,花蜜香扑鼻而来,带有些许焦糊味儿,似乎就是滇红的那个专属味道,经典58一个味的感觉。

列队检阅吧

从左到右依次是1234泡,总体说说感受,从第二泡开始,出现较强烈的花蜜香,甜,不过茶底总有酸涩味,基本上都是10秒左右出汤吧,对比喝过的经典58来说,有过之,也有不及,整体香气强于58,回甘,喉韵都较好,耐泡度不及58,从第5泡水味就已经很明显了,后来焖了下,还是如此,记得58怎么也可以8泡以上吧,对于叶底分析就能够看出来了,的确是这样的,再回到我的题目,正是如此,叶芽不耐泡,众所周知。

反观叶底

总评:香气突出,入口柔顺,花蜜香较为细致,入喉绵密,是一款较为有特色的滇红,紫鹃红,的确与众不同是一款值得品饮的红茶,喜欢的茶油可以试试了。

原文链接:https:///paicha/reports/3374/



红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。

红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。



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