红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
喝茶是中国传统养生方式，大多时候对人体健康很有益处。能够抗氧化、抗衰老、降血脂、减肥等。红茶素以“色艳、香高、味浓”三绝著称于世，滋味浓强鲜爽，香气鲜甜持久。红茶清饮可以感受到茶的真香本味，体验中华文化的清雅风流。那红茶有利于减肥吗？
红茶有利于减肥吗？
喝茶可以减肥，这个是有一定的理论依据的。红茶里面所含有的一些有效的茶多酚，在国际上是有帮助减低体内脂肪，降低血脂和胆固醇的作用。所以喝红茶是有减肥作用的！
饮用红茶的注意事项
其一，与作料混饮时，注意添加的作料类型。这一点值得注意，英国人在将红茶作为下午茶时，一般会加入砂糖和牛奶来调节茶汤味道。在国内，茶友都习惯了红茶本来的甘醇香甜，很少有人向里面加一些佐料。但也有例外，很多女性朋友会向里面加一些红汤或白糖之类，以提高茶的甜度。加糖可以，但加什么糖是有讲究的。红糖不行，白糖可行。红茶有清热解毒功效，红糖则会抑制或削弱这种功效。
其二，趁热喝红茶。在冲泡红茶后，除了要快速出汤外，还要尽快饮之殆尽。趁热喝，红茶的色香味尽收腹里，此时茶味最浓，红茶的营养价值和作用功效最高，性温的红茶还能起到暖胃功效。若放凉了饮用，以上价值皆体会不到，且会丢失营养成分，甚至会使人出现腹泻问题。
其三，适量饮用。饮食定要适可而止，有节制，否则适得其反。白开水如此，红茶亦是如此。红茶中含有草酸等酸类物质，这种物质与人体中的钙结合，形成草酸钙，这种化合物难以消化，容易给人体带来损害，因此饮茶需适量。相关的预防方法为：向红茶中加入牛奶，效仿英式下午茶喝法，牛奶可以助人体快速排出红茶反应形成的草酸钙，人体中的草酸钙便无法形成结石，如此红茶的作用功效会比较明显。
品饮红茶，还有很多注意事项，我们喝茶，没有必要草木皆兵，但也不能随便大意，可以多讲究些，毕竟这可以使我们品尝到色香味俱全的红茶，何乐而不为呢？
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
