红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
在我们的生活中，很多的人都知道，在晚上是不能喝茶的，因为晚上喝茶会影响睡眠。因茶中含咖啡碱，在一定的程度上面会影响睡眠，但是咖啡碱是把双刃剑，它能提神，但是只要大家合理饮用的话不会有太多影响，具体如下！
晚上谨慎喝红茶
红茶的香气韵味悠长，香高且醉人，不如绿茶般清爽、乌龙茶般浓郁，但是正是这种醉人的香气，才更能让人产生睡意，就如玫瑰花一般，香气起到了镇静、安神的作用。
红茶能驱寒暖胃，帮助肠胃消化食物，生活中很多时候睡眠质量不好，都是由于脾气虚弱引起的，医生开药也会从健脾益气开始，喝红茶其实同样有此作用，长时间饮用也可提升睡眠质量。
晚上喝红茶注意事项
1、不喝浓茶
红茶属于发酵茶，虽然从一定的程度上面来说晚上喝可以喝红茶，但是晚上喝红茶要适量。
2、不喝头遍茶
对于茶叶来说，在第一遍冲泡的时候，内含有的物质是最多的，在随后的冲泡过程中，茶叶中的物质会随着冲泡时间逐渐的变少，所以在晚上不要喝头遍茶。
2、敏感、睡眠不好的人不要喝
对于这一类人来说，不管是什么茶都不应该在晚上喝，且在平时也不要喝太多的茶，最主要的是不要喝太浓的茶。
喝红茶的禁忌人群
1、结石病人和肿瘤患的人忌喝。结石患者一般不允许饮红茶。
2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人忌喝。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。
3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人忌喝。因为红茶具有很好的提神作用。
4、胃热的人忌喝。因为红茶是温性茶,起到暖胃的作用。
5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人忌喝。红茶属于“热性”，怕上火的人不宜喝红茶。
6、正在服药的人忌喝。红茶会破坏药效。
7、经期的女性忌喝，因为经期会大量消耗体内铁质，红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。
8、孕期女性忌喝，因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷，会造成孕妇的不适。
9、哺乳期女性忌喝，因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌，影响哺乳质量。
10、更年期女性忌喝，因为红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象。
综上所得，正常情况下，晚上是可以喝红茶的，且只要喝的方式正确的话，晚上喝红茶不会影响我们的睡眠，但是值得注意的是如果自身就存在睡眠问题的话就不要在晚上喝茶！
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
