红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
茶是中国的国饮，在中国，关于茶叶的研究有着多年的悠久历史，且中国的茶叶种类繁多，不同的茶叶种类有不同的功效，其中就包括红茶，那喝红茶败火吗？具体如下！
红茶能败火
喝绿茶能去火、减肥，喝红茶能养胃，要是胃不好的话最好喝红茶，因为红茶是暖胃的。人体内有一种看不见的“火”，它能产生温暖和力量，提供生命的能源，推动生命的进程。
但是，如果火失去制约，火性就会浮炎于上，表现病症，即机体阴阳平衡失调而出现的内热症，统称“上火”。
喝红茶的注意事项
1、不宜睡前喝
红茶具有提神效果，里面含有儿茶酚，因此在睡觉之前不要喝，否则就会导致失眠的问题。喝了红茶之后，至少应该等一个小时再去睡觉，否则在床上一直睡不着也是很令人着急的。假如患有心脏病，也不建议喝红茶，因为红茶对于病情可能会有一些影响。
2、先洗茶再品茶
洗茶是为了让茶叶更加的干净，也是为了让茶的味道更好，茶叶表面会有一些污垢，用开水冲一下就可以去除，以免脏东西吃进肚子里面引起腹痛、腹泻。洗茶的时候时间不要太长，只要茶叶在水中浸泡几秒钟就行了，泡太久的时间会让茶叶的香味流失。
3、特殊时期不宜喝红茶
女性朋友在来月经的时候不能喝红茶，因为茶水里面有咖啡因等成分，对于身体会造成刺激，假如本来就有痛经的问题，那么喝了之后就会更加严重了。来月经的时候喝点红糖水或者是红枣茶，等月经结束了之后再喝红茶会比较好一点。
4、不宜放凉饮用
红茶在泡好了之后，等待十分钟左右和是比较理想的，这个时候茶水的温度不高也不低，接近人的体温。在夏天的时候有人喜欢把红茶冰镇一下再喝，其实这样会导致红茶的暖胃效果下降，太热的时候也不宜喝，超过65度容易造成食道损伤。
5、新茶放置再喝
红茶的新茶都是没有经过发酵的，这类茶存放的时间比较短，并且含有很多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，虽然这样对人体不会有什么害处，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，比较容易导致胃病出现，所以应该存放一段时间饮用。
喝红茶的好处
1、利尿
红茶中含有咖啡硷和芳香物质，人们饮用红茶之后，能够增加肾脏血液的流量，促进人体排尿。对于存在同丰以及高血压问题的人，适合适量饮用红茶。红茶的利尿效果，有利于缓解水肿的问题。
2、杀菌效果
红茶中含有多酚化合物，这种化合物有消炎的效果。对于身体存在炎症或者是食物中毒的人，可适量饮用红茶。红茶中的儿茶素类也能够和细菌结合，能够抑制细菌的滋生。
3、解毒效果
人体中可能残留一些重金属，红茶中的茶多硷能够吸附人体中的重金属，有利于人体健康。因此，长期处于一个重金属环境的人，能够促进身体中毒素的排出。
4、提神
红茶中的营养物质能够刺激身体中的兴奋神经中枢，有提神的效果。红茶也能够促进身体中的血液循环以及新陈代谢，有利于缓解疲劳问题。当你长期处于高压工作状态的人，可以适量饮用红茶吧。
5、清热效果
红茶中含有多种酚类物质以及氨基酸，有利于刺激口中的唾液分泌，有清热效果。
6、提神消疲
红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
总而言之，喝红茶是可以败火的，所以夏天外面温度高，适量饮用红茶，还是有不错的消暑效果，但是值得注意的是不要喝新茶，也不要喝太多喔！
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
