红茶,因其茶汤和叶底色呈红色而得名,是中国的历史名茶,属发酵茶,起源中国明朝,深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进,数据显示红茶中茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高,可缓解疲劳,利尿,强壮骨骼,抗衰老,养胃护胃,舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶,为我国第二大茶类。

红茶-祁门红茶

红茶-正山小种

红茶-金骏眉

红茶-滇红
红茶是我国的六大茶类之一,其滋味口感醇厚爽滑,香气高香迷人,是大家都喜欢喝的茶品。红茶的营养物质丰富,常喝对身体有益,但喝对了时间,保健功效会更甚,那么早上喝红茶好吗?喝红茶的正确时间你知道吗?
早上喝红茶好吗?
红茶性质温和,可在每天早上起床后冲泡一杯,在吃过早餐后饮用,也可加入适量牛奶一起饮。
需要提醒的是,千万不要空腹喝茶,因为茶叶中含有咖啡因,空腹喝,可令肠道吸收过多的咖啡因,会出现心慌、尿频等不良反应。时间久了,还会影响人体对维生素B的吸收。
此外,红茶经过发酵后虽然很多糖元素都转化成了单糖,喝起来比其它茶略有甜味,但并不是说红茶喝起来就跟糖水一样。
正宗的红茶(例如武夷山桐木关内真正的小种红茶)还是以茶味为主。如果你喝的红茶很甜、很香,那可能是加了糖精或香精的,一定要小心了。
喝红茶的正确时间
1、早晨喝红茶:补水降血压
专家认为,早上适宜喝红茶。人在睡了一夜之后,身体往往处于相对静止的状态,喝红茶则可促进血液循环,同时能够祛除体内寒气,让大脑供血充足。红茶性质温和,可在每天早上起床后冲泡一杯,在吃过早餐后饮用,也可加入适量牛奶一起饮。
需要提醒的是,千万不要空腹喝茶,因为茶叶中含有咖啡因,空腹喝,可令肠道吸收过多的咖啡因,会出现心慌、尿频等不良反应。时间久了,还会影响人体对维生素B的吸收。
2、饭前后一小时也可喝红茶
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹情况下刺激性更强。而红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。
因此饭前喝红茶不仅不会像喝绿茶那样对肠胃造成伤害,反而能起到增加肠胃蠕动、促进消化、保护肠胃的作用,而且还能起到减肥的作用。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对溃疡也有一定治疗效果。但红茶不宜放凉饮用,会影响暖胃效果,还可能因为放置时间过长而降低营养含量。
红茶的搭配喝法
1、牛奶红茶
红茶3克,牛奶100克,食盐2克。将红茶放入锅中,加水煎煮5分钟。红茶叶过滤掉,另以一只锅煮牛奶。将牛奶煮沸后加入茶汁,加入食盐揽拌。每天早上喝一次,可有效地补充气血,强身健体。
2、黄芪红茶
黄芪15克,红茶3克。把黄芪放入锅中,加入适量清水煮约15分钟。放入红茶后,再一起煮约5分钟,即可饮用。黄芪味甘性平,有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效,有效补气健胃,可改善身体虚弱症状。
3、甘蔗红茶
甘蔗500克,红茶5克。将甘蔗削皮,切碎,和红茶共煎。清热生津,治疗咽干口渴,喉痒咳嗽,过食肥腻食品等,是理想的保健茶饮。
4、糯米红茶
糯米50克,红茶5克。将糯米洗净,放入锅中。加入适量清水煮。在煮好的糯米中加入红茶,即可饮用。益气养血,改善身体虚弱症状。
5、桂花红茶
干桂花7-10朵,红糖20克,红茶5克。将干桂花、红糖加入红茶后,以热水冲泡。可以达到理气疏肝的功效。
红茶是全发酵茶,茶性温和,常喝具有降脂减肥、抗衰老、防辐射、抗菌等多种功效。但喝茶也讲究时间点,喝对时间,效果更明显。另外,红茶不仅可以纯饮,还可以与其他食材搭配混饮,别有一番滋味。
红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
