乌龙茶，又名青茶，是极具中国特色的茶叶品类。作为中国的代表茶叶之一，乌龙茶具有很高的药理作用，主要作用可分解脂肪，减肥健美，深受减肥人士喜爱，在日本也被人们称为"美容茶"、"健身茶"。要想制作品质优异的乌龙茶，需要经过六道制作工序，分别是采摘、委凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。乌龙茶作为中国特有的茶类之一，主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。湖南、四川等省也有少量产地。乌龙茶不仅内销广东、福建等省外，也出口日本、东南亚和港澳地区。
乌龙茶主要有：铁观音、凤凰单丛、东方美人、武夷大红袍、文山包种、铁罗汉等。
乌龙茶-东方美人
乌龙茶-冻顶乌龙
乌龙茶-凤凰单丛
乌龙茶-铁观音
乌龙茶-武夷肉桂
乌龙茶-武夷水仙
资深茶师说：乌龙茶有好疗效，它可以防癌症、降血脂、抗衰老等。但是最重要的是：乌龙茶的减肥效果显著。
资深茶师点评乌龙茶：茶可以分很多种的。例如：绿茶在夏季喝可以消暑，红茶在冬天喝可以增加热量，而乌龙茶中的铁观音是消脂的，长期饮用的话可以保持体形。在台湾和福建的女孩子就是长期喝这两种茶，以达到减肥的效果。但是一定要长期饮用。茶叶中含有对人体有益的东西，比喝饮料的好处多太多。我有个朋友就是茶的忠实爱好者并且长期喝乌龙茶，所以体形一直保持的很好。
资深茶师说乌龙茶的减肥原理：乌龙茶之所以流行，完全是因为它溶解脂肪的减肥效果，这种说法确实有科学的根据。因为茶中的主成分—单宁酸，被证实与脂肪的代谢有密切的关系，而实验结果也证实，乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥良品。
资深茶师说乌龙茶的减肥功效：乌龙茶可以燃烧体内脂肪。乌龙茶是半发酵茶，几乎不含维他命C，却富含铁、钙等矿物质，含有促进消化酶和分解脂肪的成分。饭前、饭后喝一杯乌龙茶，可促进脂肪的分解，使其不被身体吸收就直接排出体外，防止因脂肪摄取过多而引发的肥胖。
资深茶师说乌龙茶的减肥作用：每天喝一公升乌龙茶，有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定，但是当食物太油腻时，最好也能够搭配乌龙茶，不但有饱腹感，还可以达到去除油腻的作用。
