萎凋帘架

萎凋帘架CWithering rack〕红茶室内自然萎凋设备。 20世纪50年代开始使用。以木料制作。有的还配有鲜叶的 输送、摊叶、卸叶装置，形成活动萎凋帘系统。每个帘架分 8?10层，每层相距27厘米，架长2米，宽1米。最低层 离地面35?50厘米。每层架上放有竹帘，帘长2米，宽1 米，用于摊放鲜叶。作业时，摊叶从下到上顺序进行，通常 摊叶量为0.75?1千克/米2，上下两层和窗口通风处摊叶 可稍厚。若对萎凋室加热并利用风扇促进室内气流均匀流 动可加速萎凋。非洲产茶国家普遍使用。