杀膏机

杀膏机CTea fixing machined 绿茶、黄茶、黑茶等 茶类的杀青设备。有蒸青机和炒青机两大类。中国茶区大部 分使用炒青机，仅有少数茶厂使用日本进口的蒸青机加工 蒸青绿茶出口日本。杀青机有锅式、滚筒式、槽式和滚槽式 等。按使用的能源不同，又可分为煤、柴式和电磁内热式。 工作原理是利用高温破坏氧化酶的活性，避免芽叶中多酚 类的氧化，保持绿茶的翠绿色泽，并消除鲜叶中的青臭苦涩 味，蒸发水分，使叶质变软，便于揉捻。