虢古族奶茶

虢古族奶茶 CMilk tea in Mongol nationality^ 民俗 茶饮。流行于蒙古族聚居区。蒙古族人主食牛羊肉，很少吃 蔬菜，常以吃茶弥补蔬菜之不足。奶茶的原料是青砖茶、牛 羊奶和食盐。先将茶砖捣碎，放入铜壶加水煮开，再加适量 牛奶或羊奶、少许食盐即成。牧民每天喝三次奶茶，同时吃 炒米、油炸食品、奶制品和羊肉等。