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凉拌茶

2020-05-23 来源: 中国茶叶大辞典


凉拌茶CCold tossed tea^l民俗茶肴。流行于云南基 诺族聚居区。系人类早期的食茶方法。将茶树鲜叶捣碎放入 大碗中,加入油、盐以及黄果叶、大蒜、辣椒,加泉水拌匀, 即可作为菜食用。

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