地泉

地泉〔Springwater〕 泛指由地下涌出的泉水。明代 文震亨《长物志-地泉》：“乳泉漫流，如惠山泉为最盛。次 取清寒者，泉不难于清而难于寒。土多沙腻，泥凝者必不清 寒。又有香而甘者，然甘易而香难，未有香而不甘者也。瀑 涌湍急者勿食，食久令人有头疾。如庐山水帘、天台瀑布， 以供耳目则可，入水品则不宜。温泉下生硫黄，亦非食品。"