审评表

审评表CTaste-recording table〕 记录审评结果的表 格。表内含外形、汤色、香气、滋味、叶底5个栏目，也有 的分为条索、整碎、净度、色泽、汤色、香气、滋味和叶底 8个栏目。每个栏目均设评分栏或分较高、相当、稍低、较 低、不合格等项，表内有总评栏综合评定茶叶品质，还有茶 名、编号或暖头、数量、审评人和日期、备注等内容。