片形

2020-05-23　来源: 中国茶叶大辞典

片形CFlake appearanceJ 外形不紧卷，呈平摊状。在原料粗老、制作工艺不当的情况下易形成片形茶，一般是粗老茶的特征;但对某些特种茶而言，片形是其外形应有的特征，如安徽的六安瓜片，须经特殊工序制成片形。

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