脱档

2020-05-23　来源: 中国茶叶大辞典

脱档〔Unsymmetry〕成品茶拼配所选用的筛号茶比例不当形成档次不当的现象。如一级珍眉以4?5孔的上段茶为主，再适量选用6?8孔中段茶和少量10孔左右的下段茶，三段茶任一部分过多或过少，均会产生脱档现象。

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