消暑解热作用

消暑解热作用 CHeatstroke delivering activity） 明代 李时珍《本草纲目》：“茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也， 最能降火，火为百病，火降则上清矣。”传统医学理论认为 体质阴虚即有热，常饮绿茶，有清火解热及消暑之功效。其 机理在于茶叶中的咖啡碱、多酚类化合物、芳香物质和维生 素C的综合作用。芳香物质在挥发过程中可带走部分热 量，起到调节体温的作用；咖啡碱有利尿作用，通过尿液的 排出使体温下降。