茶园
茶园耕作法CMethods of Tea Cultivation^ 茶学著作。 徐英祥编著。1986年11月在台湾出版。主要内容有：台湾 省茶树的起源和分布，台湾茶树栽培品种的演变，主要优良 品种及其栽培特性，茶树的繁殖方法，新茶园建立及老茶园 改造技术，茶树修剪技术，茶园施肥技术，密植茶园栽培技 术，茶园遮荫和覆盖技术，鲜叶采摘技术，以及茶树病虫害 防治技术。前附10幅茶园耕作彩色图片，后附1945年后台 湾省历年茶叶产销统计表，及台湾省1985年茶叶输出数量 统计表。
茶园CTea Garden^ 茶学著作。王家斌主编，沈福江、 黄婺等编著。中国农业出版社1995年10月出版。26.5万 字，共分四篇12章：第一篇为茶树生理，依次阐述茶树光 合作用和呼吸作用，水分生理和营养生理，生长发育和繁殖 生理，剪、采生理及激素在生产上的应用。第二篇为茶树栽 培，阐述茶树的植物学特征和特性，茶园生态条件，新茶园 建立，茶园耕作、施肥和水土管理，茶树气象灾害及其防御， 茶树修剪和茶叶采摘，低、中产茶园改造，高产优质茶园的 栽培技术。第三篇为茶树品种，阐述茶树品种概况，引种、 系统选种
绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。绿茶
英德古称英州，以盛产英石而得名，近年英德红茶享誉海内外。旅游业人士戏称英德“穷山瘦水景色美””，“山穷”所以盛产中国三大园林石之一的“英石”，因“水瘦”所以纯净无污染，水产鲜美；穷山瘦水，所以民风纯朴、风光秀美。
趁冬阳正好，从广州驱车去
白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。白茶主要有：白毫银针、白牡丹、贡梅、寿眉、月光
西湖龙井茶以杭州市西湖风景名胜区和西湖所辖区域内的龙井群体、龙井43、龙井长叶茶树品种的芽叶为原料，采用传统的摊青、青锅、辉锅等工艺在当地加工而成的，具有“色绿、香郁、味甘、形美”品质特征的扁形绿茶。今天我们就来了解一下龙井43吧！龙井43特点 发芽特性 发芽早是龙井43的最大特点，在长江中下游广大地区表现最为突出，一般年份3月上旬发芽，3月下旬可长到一
信阳毛尖.jpg受众人追捧的信阳毛尖，距今已经有2300多年的历史了，是中国十大名茶之一，素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。在众多的信阳毛尖品牌中，文新信阳毛尖独树一帜！文新信阳毛尖怎么样？st
种植绿肥是有机茶园的主要有机肥源。茶园种植绿肥，要避免与茶树争肥、争水、争光等现象的发生，要根据绿肥习性、茶园土壤特点、茶树年龄及气候特点等因素，因地制宜地选好绿肥种类和合适的品种。
有机茶园的绿肥种植幼龄茶园和改造茶园除了施用农家有机肥之外
增施促还原的有机肥。胡敏酸、堆肥、鸡粪等有促进还原作用，使重金属生成硫化物沉淀;可增加土壤胶体，从而促进重金属吸附、螯合、络合能力，也能使Cr6+还原为低毒性的Cr3+;有机肥还可增大阳离子代换量(CEC)，有利于改善土壤物理性质。
治理茶园
施用量和施用种类应根据土壤理化性质、茶树长势、预计产量、制茶类型和气候等条件，确定合理的肥料种类、数量和施肥时间。
茶园的土壤管理，病、虫、草害防治等生产措施的运用合理与否，对茶叶生产的安全性会带来较大影响。
土壤管理的中心工作有茶园的水
增施促还原的有机肥。胡敏酸、堆肥、鸡粪等有促进还原作用，使重金属生成硫化物沉淀;可增加土壤胶体，从而促进重金属吸附、螯合、络合能力，也能使Cr6+还原为低毒性的Cr3+;有机肥还可增大阳离子代换量(CEC)，有利于改善土壤物理性质。
治理茶园
产品应具有该茶类正常的商品外形及固有的色、香、味，无异昧，无劣变。产品洁净，不得混有非茶类夹杂物。产品不着色，不得添加任何人工合成的化学物质。
茶园无公害生产茶产品质量要求
国家农业部于2004年1月发布了《无公害食品茶叶》的农业行业标准
生物污染是在茶园中施用未经无害化处理的垃圾、污泥、粪便和生活污水时，易遭受生物污染，成为某些病原菌的疫源地。
茶园土壤受污染的原因有多方面，主要污染物来源有水体污染、大气污染、农业生产污染、生物污染和固体废弃物污染，等等。
水体污染往往是
每年早生良种茶采收完毕，许多茶农要做深度修剪。而修剪过后，茶叶与茶叶之间留出许多空间。日前，记者在浙江淳安县鸠坑乡看到，许多茶农在修剪的茶园里套种大豆。据该乡茶叶员介绍，种大豆一方面大豆根部的根瘤菌将空气中的氮固转成氨，为茶园提供大量氮肥，如此一
搞好秋季有机茶园管理足保证幼园及早成园和成年茶园丰产的基础，各基地应抓住有利时机认真搞好以下工作：
一、幼园管理：
l、锄草。对茶园进行于耕锄一次，除净园内杂草，并将杂草翻埋土中，增加土壤有机质。
2、利用秋季有利墒情。对茶园及时进行
茶园覆盖塑料大棚是提早名优茶开采时间，提高品质，大幅度增加经济效益,是名优绿茶生产的重要栽培管理技术。
1．塑料大棚的搭建施工
(1)园地和品种选择。园地条件、品种类型和茶树长势等都直接影响到塑料大棚的搭建和栽培效果。为了便于大棚搭建施工
茶树每年产出大量茶叶，营养损耗极大，所以茶农应该及时给予合理补充，以保证其能够生产足够的茶叶。
茶树是以采收幼嫩芽叶为对象的多年生经济作物，每年要多次从茶树上采摘新生的绿色营养嫩梢，这对茶树营养耗损极大。与此同时，茶树本身还需要不断地建造根、
新建茶园的品种选择，主要根据本地气候、地理条件、茶类生产、消费特点、企业产品定位以及茶树品种特性进行合理选择和搭配。
(1)选择的品种应适应当地气候和土壤条件。
良种特性的发挥与土壤条件、肥培管理水平、种植和采摘方式等栽培条件有关。如潮州
随着我国加入WTO和人们生活水平的提高，无公害农产品已越来越受人们的青睐。茶园的无公害管理是提高茶叶品质的重要环节。
一、基本情况
（1）必要性随着社会经济和生活水平的不断提高，人们的保健意识日益增强，对茶叶消费的选择已不是过去只单纯追求
科学合理的茶园耕作，是提高茶叶产量、质量的重要环节。由于耕作深度不同，茶园耕作可分为浅耕和深耕两种。
一、浅耕
一般来说，茶园耕作深度不到15厘米的都叫浅耕。通常，每年都要进行春耕、夏锄、秋锄和冬耕。春耕和冬耕以松土为主。耕作深度春耕10厘米
冬季应对茶园进行更优质的管理。下面来看关于冬季茶园管理意见--安溪县珍田茶业合作社。
编
安溪县珍田茶农茶叶研究所 2009年11月11日
关于冬季茶园管理意见
各位茶农：
秋去冬来，茶
高温干旱天气各地茶叶生产造成了较大的损失，严重时会导致幼龄茶园大量的苗木枯死，导致春茶减产。
1、种遮荫树、间作绿肥，改善生态环境
茶园行间间作夏季绿肥，不但可以大量增加土壤的有机养分含量，改善土壤结构，同时又可以增加茶园行间的绿色覆盖度
夏秋季节的高温干旱天气，给各地茶叶生产造成了较大的损失，还殃及来年春茶生产，导致春茶减产。加强茶园防旱抗旱工作尤为重要。
1、加强肥培管理，提高茶树抗旱能力
春茶生产消耗了茶树体内大量的养分，应及时给予补充。在春茶结束后，旱季来临前进行
福建福安带动全市茶园机械化管理，这项举措基本解决全市茶叶生产加工特别是拣剔人工荒，而且减少了人为污染和茶叶交叉污染，提高了茶叶卫生质量。
福建福安推行茶园机械化管理
福安市针对茶区劳动力紧缺现状，日前新购20多台价值1万多元的单人采茶机，
